Что в больнице делают при отравлении

Токсикоинфекции

Проявления и патогенез острого пищевого отравления напрямую зависят от возраста и состояния здоровья пациента. Но выделяются общие, характерные симптомы того, что вы отравились:

  • тошнота, носящая непрекращающийся характер;
  • частые позывы к рвоте;
  • общая слабость, упадок сил;
  • бледность кожных покровов;
  • расстройство желудка;
  • озноб;
  • тяжесть в животе;
  • тахикардия;
  • обильное слюноотделение;
  • повышение температуры тела.

Для пищевой токсикоинфекции характерен короткий инкубационный период. Спустя несколько часов после внедрения в организм токсина наступает проявление заболевания.

Различные отравления характеризуются разной клинической картиной:

  • для бактериального поражения характерны болезненные ощущения в животе, понос, проявление болезни наступает через непродолжительный период времени;
  • для вирусной инфекции характерна лихорадка, гипертермия, озноб, боль в животе, головная боль, рвота;
  • при химическом отравлении появляется головокружение, обильное слюнотечение, понос, рвота, боль в глазах, признаки инфекции появляются спустя незначительный промежуток времени;
  • при ботулизме поражается центральная нервная система, появляются проблемы с ориентированием в пространстве, затруднена речь, возможна частичная потеря зрения, рвота, трудности при глотании.

Обязательной является госпитализации при следующих проявлениях отравления:

  • возраст до трех лет;
  • беременность;
  • пожилой возраст;
  • изнурительная диарея;
  • понос с кровью;
  • высокая температура, которая не сбивается;
  • потеря сознания;
  • нарастание симптома слабости, дезориентации в пространстве.

Особенности течения токсикоинфекционного отравления

По тяжести течения болезни выделяют несколько степеней:

  • легкая;
  • средней тяжести;
  • тяжелая;
  • крайне тяжелая.

Отравление организма подразделяется на такие виды:

  • острая интоксикация – резкое начало заболевания;
  • подострая интоксикация – проявление не так явно выражено, наступило после неоднократного случая контакта токсина с организмом;
  • сверхострая интоксикация – тяжелое отравление организма, проявляется поражением центральной нервной системы в виде судорог, дезориентации в пространстве, возможно наступление смертельного исхода;
  • хроническая разновидность интоксикации – смазанное течение болезни при многократном контакте организма с токсинами.

Что делать при пищевых отравлениях у взрослых и что принимать при пищевых отравлениях, изучено достаточно хорошо. Пищевые инфекции у детей требуют более пристального внимания.

Оказывать помощь дома, без обращения к врачу, необходимо в самом начале появления первых симптомов. Если очаг болезни разрастается, следует незамедлительно обратиться к доктору.

В силу своего возраста и несформированности навыков гигиены дети подвержены развитию пищевых отравлений больше, чем взрослые. Употребление не только испорченных, но и грязных продуктов, нарушение правил гигиены может стать причиной сильных отравлений у детей.

Симптомы пищевого отравления могут развиваться спустя полчаса после попадания яда в организм ребенка. Характерна такая клиническая картина:

  • тошнота;
  • ребенок становится капризным, плаксивым;
  • частая рвота;
  • диарея, стул водянистый, пенный;
  • появляется повышенная температура тела, чаще высокая;
  • появляется озноб;
  • слабость;
  • сонливость;
  • отказ от еды и игрушек.

При отравлении малыша следует начинать лечение как можно скорее. Первая задача – вызвать рвоту у ребенка.

Для этого пальцем или черенком чайной ложки давят на корень языка. После отхождения рвотных масс обеспечить маленького пациента обильным питьем.

Это может быть слабый солевой раствор. Приготовить его несложно: в двухстах граммах теплой кипяченой воды растворяют десять-пятнадцать грамм соли.

После каждой рвоты дается питье до того момента, пока рвотные массы не приобретут вид простой воды. Если возраст малыша позволяет провести промывание желудка в домашних условиях, следует помнить, что количество воды для этих целей не должно превышать двух или двух с половиной литров.

Целесообразно дать ребенку энтеросорбенты. Активированный уголь не применяется в педиатрии как препарат, не дающий должного эффекта.

Рекомендованы сорбенты, в состав которых входит кремний. Если ребенок до трех лет стал жертвой отравления, необходимо незамедлительно доставить его в больницу для оказания профессиональной помощи.

Что в больнице делают при отравлении

Симптомы могут проявляться в течении нескольких суток после излечения, а боль в животе, метеоризм и слабость – до недели.

После перенесенного отравления, которое для организма было стрессом, человек ослаблен и истощен. Рекомендуется постельный режим в течение суток.

Принимать пищу не рекомендуется, но показано употребление большого количества воды. Вода поможет восполнить потерянную жидкость и снять воспаление стенок желудка.

Ее пьют в большом количестве. Можно постепенно вводить рисовую, геркулесовую кашу, вареный картофель, вареные овощи.

В зависимости от тяжести заболевания и общего состояния здоровья человека для восстановления необходимо от одного до нескольких дней.

Разрешенные продукты спустя несколько суток после отравления:

  • чай;
  • вязкие каши;
  • сухари;
  • кисели, фруктовые настои и отвары;
  • супы на воде.

Что в больнице делают при отравлении

В основном пищевые отравления характерны для летнего периода. Возбудителями таких отравлений принято считать стафилококки, клостридии, протеи, клебсиеллы, штаммы кишечной палочки, другие бактериальные микроорганизмы, поражающие человека.

Они постепенно накапливаются в пище при злостном несоблюдении санитарно-гигиенических нормативов на предприятиях, занимающихся производством продуктов питания. В некоторых случаях болезнетворные бактерии попадают в продукты при неправильной транспортировке или хранении.

Необходимо отметить, что существуют бактерии, которые не погибают даже после тщательной тепловой обработки.

Чтобы полностью избавиться от пищевой интоксикации, нужно устранить причину. При отравлении угарным газом человека выносят на свежий воздух.

Для желудочной патологии ситуация похожая – избавление от некачественных продуктов. Дома прибегают к вышеописанным методам, а в больнице ставят капельницы.

При госпитализации пострадавшего в стационар врач решает вопрос о способах приема жидкости: оральным или внутривенным путями. Первый назначают при средней степени тяжести заболевания, второй – при тяжелом состоянии пациента.

В лёгкой форме отравление характеризуется наличием недомогания длительностью от нескольких часов до пары дней и от него можно избавиться без врачебного вмешательства.

Первая помощь

Что в больнице делают при отравлении

Наиболее частыми симптомами отравления являются тошнота, рвота и понос, которые появляются спустя некоторое время после употребления в пищу недоброкачественных продуктов.

Время, которое проходит между употреблением зараженной пищи и проявлением симптомов отравления называется инкубационный период и зависит от типа бактерии, вызвавшей заболевание, и от того, как много недоброкачественной пищи было съедено. Инкубационный период может составлять от нескольких часов до нескольких недель.

Рвота обычно длится около одного дня, иногда — дольше. Понос, как правило, проходит за несколько дней, но может затягиваться на период около недели.

Прочие симптомы кишечной инфекции:

  • желудочные колики;
  • боль в животе;
  • отсутствие аппетита;озноб и температура 38° C или выше;
  • мышечная боль.

Большинство людей полностью выздоравливают через один—два дня после проявления симптомов отравления.

В большинстве случаев желудочно-кишечное расстройство не требует лечения. Однако вам следует обратиться к врачу, если у вас есть признаки тяжелого течения инфекции:

  • рвота более двух дней;
  • рвота с кровью;
  • невозможность удерживать жидкость в организме, если это длится дольше одного дня;
  • понос более трех дней;
  • кровь в стуле; судороги;
  • изменение поведения, например, дезориентация в пространстве и времени;
  • двоение в глазах;
  • невнятная речь;
  • у вас симптомы сильного обезвоживания, такие как запавшие глаза и отсутствие мочеиспускания или выделение небольшого количества темной мочи с сильным запахом.

В большинстве случаев отравление (кишечную инфекцию) можно лечить дома, соблюдая рекомендации врача. Важно не допускать обезвоживания, так как это лишь ухудшит ваше состояние и задержит выздоровление. Обезвоживание при кишечной инфекции может наступить, так как вы будете терять жидкость со рвотой и поносом.

Старайтесь пить как можно больше воды, даже если вы можете пить ее только маленькими глотками, особенно после каждого эпизода поноса. Те, кто особенно подвержен воздействию обезвоживания, например, пожилые люди или люди со слабым здоровьем, могут в лечении отравления принимать препараты для пероральной регидратации, которые можно приобрести в аптеке.

Препараты для пероральной регидратации помогают восполнить потерю солей, глюкозы, жидкостей и других полезных веществ, которые вы теряете при пищевом отравлении со рвотой и поносом. Перед использованием их нужно растворить в воде.

Если у вас заболевание почек, некоторые соли для пероральной регидратации могут быть противопоказаны. Проконсультируйтесь по этому поводу с врачом.

Лучший способ избежать кишечной инфекции — тщательно соблюдать пищевую гигиену. Для профилактики отравления нужно тщательно мыть, готовить и правильно хранить продукты питания.

Надежный способ предотвратить кишечную инфекцию — помнить о четырех правилах:

  • соблюдать чистоту на кухне;
  • правильно готовить пищу;хранить продукты питания охлажденными;
  • избегать перекрестного заражения.

Также для профилактики отравления рекомендуется соблюдать правила хранения, указанные на упаковке, и не употреблять в пищу просроченные продукты. Всегда следуйте этим правилам, так как по внешнему виду и запаху пищи не всегда удается заподозрить её порчу.

Соблюдение чистоты на кухне

Вы можете предотвратить распространение болезнетворных бактерий и вирусов, тщательно соблюдая правила личной гигиены и поддерживая чистоту рабочих кухонных поверхностей и столовых приборов.

Для профилактики кишечных инфекций регулярно мойте руки с мылом и теплой водой, особенно в следующих случаях:

  • после туалета;
  • после того как трогали руками сырое мясо;
  • перед приготовлением пищи;
  • после того как прикасались к мусорному ящику;
  • после того как трогали домашних животных.

Поэтому при выраженных симптомах кишечной инфекции лучше остаться дома и вызвать на дом терапевта или педиатра для ребенка. Врач широкого профиля оценит тяжесть вашего состояния, назначит лечение на дому или направит в больницу.

Если вы чувствуете себя удовлетворительно и хотите получить более квалифицированную помощь, самостоятельно обратитесь на прием к инфекционисту. Врач этого профиля специализируется на диагностике и лечении различных инфекций. Он сможет сразу взять необходимые анализы, чтобы точно установить причину недомогания.

Яды и токсины попадают в организм разными способами. Врач при отравлении, его осмотр и консультация необходимы при каждом подозрении на интоксикацию.

Заниматься самолечением в домашних условиях недопустимо и опасно. Иногда это состояние может иметь летальный исход, при поражении центральной нервной системы, угнетении дыхания.

Причина не всегда в веществах, поступающих извне. В ряде случаев яды образуются в организме во время его жизнедеятельности.

По происхождению бывают природными и искусственными.

Природные яды попадают в организм в связи с деятельностью:

  1. Бактерий, вирусов, инфекций.
  2. Плесени.
  3. Растений.
  4. Животных.

Можно отравиться некачественными продуктами питания, алкогольными напитками или минералами. К искусственным относятся неорганические (соль мышьяка) и органические яды (иприт), радиоактивные изотопы.

Пищевое отравление наиболее распространено из всех видов бытовых отравлений. Если в легких случаях бытовое отравление проходит самостоятельно, то тяжелые интоксикации требуют немедленной госпитализации. В любом случае необходимо знать, что делать при пищевом отравлении и как оказать первую медицинскую помощь себе или близкому человеку до приезда врачей.

Симптомы

Решение о госпитализации должен принимать только врач. На глаз самостоятельно невозможно определить степень тяжести отравления. Даже если симптомы не выражены, внутренние поражения могут быть очень серьезными. При легкой форме отравления, врач не заставит ехать в больницу, он порекомендует обильное щелочное питье и определенный набор продуктов для диеты.

У больных с пищевым отравлением не всегда появляется естественная рвота, приносящая облегчение. Поэтому для скорейшего освобождения желудка от токсических веществ проводятся следующие процедуры.

Зондовое промывание желудка

Больному через нос или рот вводится специальный желудочный зонд. Для этого предлагается взять в рот немного воды, но не глотать.

Кончик зонда смазывается масляной субстанцией, и вводится через носовое отверстие до глоточного кольца. Больного просят сделать глотательное движение, и в это момент вводят зонд в пищевод, и аккуратно продвигают его до желудка.

Далее шприцем Жане через зонд вводится жидкость, и отсасывается содержимое, до тех пор, пока жидкость не станет прозрачной.

Сифонная клизма

Народные рецепты хорошо помогают при несложной форме пищевого отравления. Но, прежде чем выбрать понравившийся способ, необходимо проконсультироваться с врачом, и подобрать максимально подходящий в данном случае и для данного человека.

Настой корицы и отвар семян укропа с медом обладают спазмолитическими свойствами, помогают ускорению процесса избавления от токсинов, облегчают вывод рвотных масс.

Настой корня алтея активизирует действие всех защитных механизмов, тем самым сокращая сроки выздоровления.

Первые сутки после появления симптомов отравления рекомендуется полностью исключить потребление какой-либо пищи и оставить только обильное щелочное питье. Начиная со вторых суток можно постепенно вводить легкую пищу, не раздражающую желудок. Это:

  • вязкие каши на воде,
  • вторичный куриный бульон,
  • отварные овощи.
  1. при пищевом отравлении вызвать рвоту
  2. При выраженном поносе принять «Смекту» — 2 пакетика и далее через 4 часа по инструкции.
  3. Если преобладает тошнота и рвота, выпить энтеросорбент: «Полифепан», «Энтеросгель» или «Полисорб». Если под рукой только активированный уголь, то принять его (из расчёта 1–2 таблетки на 10 кг веса), растолочь и запить 100 мл воды.
  4. В дополнение к энтеросорбентам принять обволакивающее: раствор яичного белка в воде (1:1), отвар льняного семени, крахмальный кисель.
  5. Для восполнения жидкости через 1–1,5 часа после приёма адсорбентов выпить «Регидрон» или его аналоги, при их отсутствии — слабо подсоленную воду.

Что в больнице делают при отравлении

Прежде всего, для понимания, что делать при отравлении, которое произошло по причине употребления некачественной или просроченной едой, нужно дифференцировать главные и самые яркие признаки интоксикации.

Как правило, при отравлении пищей, первые симптомы появляются в районе суток, после приема некачественных продуктов, а именно: резко пропадает аппетит, появляется озноб или жар, тошнота, сопровождающаяся рвотой, общая слабость и головная боль.

Иногда последствия пищевого или алкогольного отравления сопровождаются очень высокой температурой тела, до 40 градусов.

Также признаками нездоровья могут быть резкие и сильные боли, распространяющиеся на всю область живота, послабление стула и рвотный рефлекс. При острой интоксикации заметно падает артериальное давление, что сказывается не лучшим образом для организма человека, у него начинается отдышка и сильные головокружения.

Лучше всего не отказываться от медпомощи и вызвать врача. Особенно, если человек любит употреблять различные суррогаты, от них можно очень сильно отравиться.

Особенно, если человек был в запое или попил некачественный продукт в течение нескольких дней.

Такие симптомы могут быть до трех суток, если это легкая форма пищевого отравления, то лечение можно проводить в домашних условиях. При тяжелой форме наступают резкие ухудшения, которые прогрессируют с каждым днем. Что нужно делать в таких случаях, безусловно, обращаться к доктору.

Отравления, случившиеся по причине попадания в организм нейротоксинов, очень опасны. Нейротоксины — специфически действуют на нервные клетки центрального головного мозга и периферии. Они содержатся в алкоголе, ядах насекомых, змей и скорпионов. При отравлении что делать, если оно произошло при действии нейротоксинов?

Особенно, если наблюдается следующая картина:

  • резкая, иногда необратимая потеря зрения;
  • могут присутствовать зрительные галлюцинации;
  • в глазах может двоиться;
  • наступают парезы и параличи.

В таком случае просто необходимо вызвать скорую помощь, но возможно больного положат в стационар. В запущенных случаях развивается клиническая кома, последствия отравления могут быть очень печальными, вплоть до летального исхода.

Опасными инфекционными отравлениями являются сальмонелез, листериоз и ботулизм. В группе риска находятся беременные, пенсионеры и дети, отравления пищей для них могут носить летальный характер. При данном виде интоксикации признаки появляются уже через несколько часов. Лучше всего не медлить и вызвать доктора, пока интоксикация не примет серьезный исход.

Неотложная помощь при пищевом отравлении направлена на скорейшую эвакуацию токсина из организма. Наилучшим для помощи является время от 2 до 6 часов. Это период инкубации, когда проявляются самая яркая картина. Больной может нести в себе опасность для окружающих, поэтому по возможности, надо немедленно отделить его от окружающих, и предоставить ему личные предметы гигиены, а также посуду.

Опаснейшими считаются некачественные продукты, и пища с долгим сроком хранения. Принимать при пищевом отравлении такими продуктами придется лекарственные препараты, причем, скорее всего курсом.

Признаки, указывающие на испорченность продукта:

  1. истекший срок годности;
  2. цельность упаковки нарушена;
  3. вкус и цвет не соответствуют обозначенным;
  4. присутствует мутный осадок;
  5. образование пузырьков газа;
  6. отталкивающий запах.

Что в больнице делают при отравлении

Выделяют также виды инфекции, которые чаще всего вызывают пищевые отравления: дизентерия; энтерит; сальмонеллез; кишечная палочка; листериоз и стафилококк. Для устранения этих инфекций нужно принимать средства, помогающие справиться с интоксикацией. Также хорошо помогает обычная чистая вода, которую лучше всего подсолить.

Признаки отравления едой обычно проявляются через несколько часов после трапезы.  Начинается все с обычной слабости, головокружения, сонливости. Затем появляется тошнота и неприятные ощущения в эпигастральной области.

При сильном отравлении едой наблюдается повышение или понижение температуры тела, рвота, диарея, плохое самочувствие, пропажа аппетите. Любые запахи и вид еды вызывают отвращение.

Начинать лечение пищевого отравления в домашних условиях можно лишь в том случае, если вы точно уверены, что причина дискомфорта – именно отравление едой. Если есть сомнения – нужно немедленно обратиться к доктору.

После того, как вы почувствуете улучшение, не спешите сразу переходить к обычной еде, для организма это слишком большая нагрузка. Вам подойдет щадящая диета.

Не лишним будет проверка печени на наличие камней.

Все блюда должны быть жидкими, подаваться в теплом виде. Подойдет овощной суп с рисом или гречкой, нежирный бульон из мяса птицы, фруктовые и овощные пюре.

Что можно кушать после отравления? Продукты и блюда не должны быть жирными и тяжелыми для переваривания. Подойдет отварное куриное мясо или телятина, слизистые каши, кисели, соки. Не забывайте пить много чистой воды – это поможет вывести из организма все токсины и восстановиться.

Принимайте пищу небольшими порциями, но часто. Расширяйте рацион и увеличивайте количество пищи постепенно. Еда должна быть правильной и сбалансированной.

Что делать после отравления? Даже если вы чувствуете себя лучше, но у вас есть возможность посетить доктора, сделайте это. Врач проведет обследование, даст рекомендации относительно дальнейшего рациона питания и образа жизни.

30 января 2014 Наталья Платонова для проекта вопросов и ответов «Что делать»

Не всегда симптомы пищевой интоксикации могут быть характерными, иногда отсутствие рвоты и поноса наталкивает человека на другие диагнозы, пациент может связывать слабость и плохое самочувствие с простудой и другими патологиями. Как может проявляться отравление, попробуем разобраться.

Если вы отравились некачественными, грязными или испорченными продуктами, очень важно грамотно действовать в первые часы. Как только вы заподозрили у себя отравление, проанализируйте, что вы ели в последнее время.

Если вы не уверены в свежести или стерильности приготовленных блюд, лучше сделать себе промывание желудка. Это поможет очистить организм от остатков испорченной пищи, которая еще не всосалась в стенки.

Что в больнице делают при отравлении

Помните, чем меньше токсинов в организме – тем быстрее вы выздоровеете. Вывести остатки этих токсинов можно с помощью слабого раствора марганцовки.

Сделайте бледно-розовую воду, выпейте не менее двух стаканов раствора, после чего организм сам испытает позывы к рвоте. Как только вы опорожнили желудок, нужно снова пить и рвать.

Делать это следует до тех пор, пока из желудка не перестанет выходить пища, а вода будет оставаться чистой. Если позывов к рвоте нет, выпейте больше воды и надавите пальцами на корень языка – содержимое желудка очень быстро выйдет наружу.

Как было отмечено, лучшая диета – это голодание. Однако не многие люди могут выдержать суточное голодание, особенно если самочувствие уже нормализовалось.

Но это не значит, что нужно снова есть сомнительные продукты, жирные блюда и несвежие фрукты. В первые дни после отравления допустимы только постные и легкие блюда.

Это куриное и кроличье мясо, приготовленное на пару, простые крупы, сухарики, сушки, бананы, запеченные яблоки, галетное печенье. Очень хорошим действием обладает рис – он отлично закрепляет, избавляет от диареи.

Овсянка рекомендована при боли в желудке – она мягко обволакивает его стенки, снимает спазм, это легкая пища, которая не принесет дискомфорта. Очень хорошо пить кисель, чай, травяные отвары.

Допустимы легкие вегетарианские блюда, без большого количества соли и пряностей. Вы должны исключить из рациона сдобу, тяжелое мясо, жирные, копченые, острые и жареные блюда.

Многие из нас слышали о, так называемом, кишечном гриппе. Известно, что симптомы этой болезни довольно похожи на пищевое отравление, однако имеют и свои различия. При любой инфекции и кишечном гриппе, помимо боли в животе и рвоты, у вас будут наблюдаться и другие признаки. Их довольно много – от головной боли, до насморка или сыпи.

Симптомы пищевого отравления только в тяжелых случаях могут поражать другие системы помимо пищеварительной. Кишечные же инфекции также всегда вызывают озабоченность врачей, поэтому вам не избежать лечения в стационаре.

К пищевому отравлению следует относиться серьезно, однако помните, что при правильных действиях оно проходит быстро – в течение 2-3 дней. Что относится к правильным действиям? Для удобства можно разделить первую помощь при пищевом отравлении и лечение на 4 обязательных этапа.

  1. Вывод токсинов из пищеварительной системы, чтобы они не успели дальше оказывать пагубное действие на весь организм.
  1. Предотвращение потери жидкости.

Если у вас есть возможность позвонить знакомому врачу или вызвать его на дом, обязательно сделайте это – так лечить пищевое отравление будет быстрее. В остальных случаях следует знать, какие лекарства подходят для восстановления организма.

Регидранты. Лечить пищевое или другое отравление, в первую очередь, следует с помощью лекарств, которые восполняют жидкость в организме. Для этого подойдут Оралит, Регидрон, Литрозол, Хлоразол. Чтобы лечить пищевое отравление у маленького ребенка, врачи через вену при помощи капельницы обычно вводят Хлосоль, Ацесоль, используется Трисоль или Квартасоль.

Энтеросорбенты. Чтобы полностью вылечить пищевое отравление, после восполнения жидкости следует выпить лекарство, позволяющее вывести токсины.

Пить их следует только тогда, когда рвота и диарея прекратились. К ним относятся Смекта, Полисорб, черный или белый уголь, Фильтрум СТИ, Сорбогель.

Следует их употреблять только после консультации с врачом или фармацевтом, если вы беременны, человек пожилого возраста или лечите пищевое отравление у маленького ребенка.

В легких случаях пищевое отравление можно лечить и в домашних условиях. Для этого можно прибегнуть к средствам, которые эффективно использовали наши предки.

Корица. При пищевом отравлении используется ее настой. Высыпьте половину чайной ложки в кружку и залейте кипятком. Далее через ситечко процедите и пейте этот сорбент, растянув на несколько приемов.

Лимонный сорбет. Возьмите 3 лимона и выдавите из них сок. Смешайте его с кипятком и сахаром, остудите и выпейте за один раз. Осторожно применяйте это лекарство, если у вас гастрит.

Ромашковый чай. Лечить легкое пищевое отравление разрешается также с помощью травяных чаев. Рекордсменом, успокаивающим пищеварительную систему, является аптечная ромашка. Цветки заливаются кипятком, настаиваются и выпиваются как обыкновенный чай. Обязательно добавьте туда сахар, так как сладкое питье отлично выводит токсины.

Чай из алтея. Готовится по принципу ромашкового чая, только настаивается дольше – около получаса.

Укропный чай. Чтобы лечить более тяжелое пищевое отравление, рекомендуется заварить домашнее лекарство из семян укропа. Высыпьте их в кружку и залейте кипятком. После того, как они настоятся, проварите их пару минут, охладите и пейте с медом. Укроп часто используется для лечения в домашних условиях – он успокаивает желудок, не препятствует рвоте и облегчает ее.

Что в больнице делают при отравлении

Токсикоинфекции – это группа заболеваний, которые могут провоцироваться большим количеством различных патогенных микроорганизмов. Их всех объединяет схожесть клинической картины. Обычно причиной заболевание является употребление некачественной еды, а также пренебрежение правилами гигиены.

Чаще всего симптоматика начинает проявляться в течение 6-10 часов, но бывают случаи, когда это происходит раньше (до 2 часов) или позже (через сутки). Начало заболевания острое.

Больной неожиданно начинает чувствовать тошноту, боли в районе живота и желудка. Вскоре присоединяется рвота и понос.

Опасна патология тем, что при неправильном лечении или игнорировании симптомов, она может вызвать тяжелое обезвоживание организма. Чтобы этого не допустить, следует вовремя обращаться за специализированной помощью.

Часто госпитализация при пищевых токсикоинфекциях не требуется, болезнь отступает сама в течение 3-5 дней. Исключение составляют маленькие дети и пожилые люди.

У грудничков и детей немного старше такое отравление может вызвать нарушения во всех обменных процессах организма, а обильная рвота и диарея быстро выводят воду. Поэтому малыши моментально достигают критического состояния, из которого их довольно-таки сложно вывести. Также нередко у них развивается нейротоксикоз.

Каждый хоть раз в жизни сталкивался с токсикоинфекцией. В ней нет ничего страшного, если не пренебрегать лечением и вовремя вызвать врача.

Принципы лечения

Первая помощь

Если признаки интоксикации носят кратковременный характер и не влекут за собой значительного ухудшения, срочная госпитализация не понадобится, но к врачу сходить все-таки стоит.

Немедленно вызвать скорую помощь независимо от причины, спровоцировавшей отравление, нужно при явлениях ступора, дискоординации, не купируемой рвоте, кровавом поносе, высокой лихорадке. При симптоме диплопии (двоении в глазах) вкупе с расстройством речи, утратой акта глотания, особенно в связи с употреблением накануне консервированного мяса, грибов, соленой рыбы, необходимо обеспечить доставку пострадавшего в лечебное учреждение в кратчайшие сроки, так как это свидетельствует о развитии ботулизма.

  Серьезным поводом для обращения за экстренной помощью являются резкое падение артериального давления ниже 90.60 мм. рт.

ст, острый живот, судороги, геморрагии и другие высыпания на коже и слизистых. Вызов медицинской бригады обязателен в случае отравления по любой причине беременной женщины, пожилого человека старше шестидесяти пяти лет и ребенка до трех лет.

Опасны интоксикации детей в возрасте до полугода.

Подпорченные продукты встречаются сплошь и рядом, поэтому нужно знать, что делают скорая и врачи в больнице при отравлении.

что делают в больнице при отравлении едой

Не всегда вылечиться можно в домашних условиях. Многое зависит от того, чем отравился пациент. В некоторых случаях необходима срочная госпитализация и помощь опытного медперсонала.

Основные симптомы, при которых вызывают неотложку:

  • Сильная тошнота, беспрерывная рвота.
  • Обильное слюноотделение.
  • Высокая температура.
  • Угнетение дыхания.
  • Странное поведение пострадавшего.
  • Отсутствие мочеиспускания даже при обильном питье.
  • Судороги.
  • Диарея с кровью.
  • Посинение кожных покровов.
  • Резкое падение давления.

Все это говорит о тяжелом случае. Нужно незамедлительно обратиться за помощью к врачам. Скорая помощь при пищевом отравлении крайне необходима, нельзя позволить токсинам дальше влиять на организм.

Симптомы

Подавляющее большинство пострадавших от отравления совершают одни и те же ошибки, подчас лишь усугубляя и без того серьезную ситуацию, к которой может привести «химическая травма», полученная при остром отравлении.

Мы продолжаем начатый в предыдущих номерах совместный проект нашей газеты и Московской службы скорой и неотложной медицинской помощи.

Слово – врачу-анестезиологу-реаниматологу специализированной выездной реанимационной бригады Анатолию Мурашову. 

Острое отравление – тяжкое испытание для организма. По данным статистики Скорой помощи г. Москвы, к моменту приезда врачей к таким больным состояние комы отмечалось примерно у 35–40%, нарушения артериального давления, частоты сердечных сокращений (вплоть до развития сердечных блокад и остановки сердца) – у 35–40% отравившихся.

Без срочной медицинской помощи здесь не обойтись. Живот скрутило.

Как отличить отравление от кишечной инфекции

Некачественные пищевые продукты (пищевая токсикоинфекция)

К какому врачу обратиться с токсикозом? Это результат влияния не только внешних факторов на здоровье человека (инфекции), но и внутренние нарушения в работе важных органов — тиреотоксикоз, токсикоз беременных, надпочечная недостаточность, поражение печени.

В этом случае человека госпитализируют. От заболевания зависит отделение, в которое направляют больного человека.

Чаще всего по скорой его доставляют в реанимационное отделение, в период стихания активного процесса его направляют в отделения узкого профиля — гинекология, эндокринологическое, нефрология.

Грамотно принятые меры первой помощи при пищевом отравлении — это залог эффективности всего лечения. Для пострадавшего организма важно, как можно быстрее справиться с токсическими веществами, а для этого ему необходимо оказать максимально быструю помощь.

Промывание желудка

Защитная система при попадании в желудок некачественной пищи сама подаст сигнал к ее выведению. Тошнота подступает буквально в течение нескольких минут, а следом начинаются рвотные позывы. Но этого не всегда бывает достаточно для качественного очищения, желудку необходима своевременная помощь.

Чтобы правильно начать при пищевом отравлении лечение, необходимо заставить пострадавшего выпить как можно больше жидкости. Для этого прекрасно подходит вода комнатной температуры с добавлением небольшого количества соды, соли или марганцовки.

Кристаллы перманганата калия нужно растворять в отдельной посуде, затем процеживать через несколько слоев марли, и только после этого добавить в теплую воду необходимое количество. Так что бы получился слегка розовый раствор. Попадание нерастворенного кристалла в желудок может вызвать ожог слизистой, что значительно усугубит ситуацию.

Что в больнице делают при отравлении

Выпитая жидкость вызовет очередной позыв рвоты и поможет вывести практически все содержимое желудка. Желательно продолжать промывание, пока рвотные массы полностью не очистятся и не станут прозрачными. Но насиловать желудок долго не рекомендуется, если позывы прекратились, возможно, проведенных процедур было достаточно.

Восстановление водного баланса

Основные признаки пищевого отравления, такие как понос и рвота, помогают освобождаться от возбудителей отравления. Но, к сожалению, они одновременно обезвоживают организм, а это еще более тяжелая патология, особенно опасная для маленьких детей. Поэтому необходимо помочь организму восстановить потерянную жидкость.

Сифонная клизма

Наиболее распространённый вид — отравление бытовым газом. На втором месте стоят отравления при несчастных случаях на производстве.

  1. вывести пострадавшего на свежий воздух
  2. Обеспечить свободное дыхание для чего расстегнуть одежду, ослабить галстук и т. п.
  3. Дать прополоскать горло слабым раствором соды.
  4. В тяжёлых случаях сделать искусственное дыхание и закрытый массаж сердца.
  5. Уложить в постель, укутать, до приезда медиков обеспечить обильное питье для ускорения выведения яда из организма.

При отравлении средствами химической промышленности (кроме щелочей и кислот), сельскохозяйственными ядами — инсектицидами, гербицидами и прочими, при попадании их в желудок нужно сделать следующее.

  1. Вызвать рвоту, промыть желудок слабо-розовым раствором марганцовки (8–10 стаканов).
  2. Выпить солевое слабительное (глауберова соль, магнезия). Внимание! В качестве слабительного нельзя использовать масляные препараты (касторовое масло и прочее), так как многие ядохимикаты этой группы хорошо растворяются в жирах.
  3. Позвонить в скорую помощь и обязательно сказать название яда и действующее вещество (указано на упаковке).
  4. Обильное питье.

Отравление концентрированными кислотами и щелочами сопровождается ожогами слизистой оболочки и сильными болями в пищеводе и желудке.

  1. полоскать рот водой при отравлении кислотами и щёлочами
  2. Немедленно вызвать скорую помощь, так как показано промывание желудка через зонд.
  3. При отравлении кислотой пострадавшему дают слизистые отвары, молоко, яичный белок, растительное масло. Важно! При отравлении карболовой кислотой и её соединениями (лизол, фенол) нельзя давать молоко и жиры.
  4. Для ослабления действия кислоты дают пить известковую воду или жжёную магнезию. Нельзя принимать соду и другие слабые щелочи — это вызовет бурную реакцию в желудке.
  5. При отравлении щёлочью выпить любую слизистую жидкость и 2% раствор лимонной кислоты (малыми порциями каждые 5 минут).
  6. Слабительное давать нельзя, при необходимости до приезда врача сделать искусственное дыхание.
  7. Для уменьшения болевого синдрома на область желудка положить лёд.
  1. при отравлении лекарствами выпить сорбент
  2. Принять энтеросорбент: «Энтеросгель», «Полисорб МП», «Смекту» или активированный уголь.
  3. Обильное питье.

Большинство лекарственных препаратов имеют свои антидоты, поэтому при обращении к врачу желательно сообщить название лекарства и дозу, которую принял пострадавший. Приём энтеросорбентов при остром отравлении:

  • «Энтеросгель» — 2 столовые ложки;
  • «Полисорб МП» — 3 столовые ложки;
  • «Полифепан» — 2 столовые ложки;
  • «Смекта» — 2 пакетика;
  • активированный уголь — 1–2 таблетки на 10 кг массы тела.
  1. алкогольное отравление
  2. Принять любой энтеросорбент.
  3. Давать вдохнуть нашатырный спирт.
  4. Обильное питье, желательно подкислять воду лимонным соком или аскорбиновой кислотой.
  5. Принять солевое слабительное (магния сульфат 4–6 чайные ложки на 1 литр воды).
  6. В тяжёлых случаях делать искусственное дыхание и закрытый массаж сердца.
  7. Для стимуляции функций сердца и дыхания рекомендуется пить крепко заваренный чай, кофе.

Важно! При отравлении алкоголем нельзя принимать парацетамол и препараты на его основе («Цитрамон» и другие), лучше выпить аспирин.

  1. помощь при попадании яда на кожу
  2. Обмыть это место обильным количеством прохладной воды. Масляные яды смывать с мылом или слабым содовым раствором.
  3. Если яд попал на одежду — снять её.
  4. При попадании в рот — прополоскать водой.
  1. Если химикат попал на одежду – немедленно снять её.
  2. Промыть место повреждения под струёй проточной воды в течение как минимум 10 минут. Вода должна быть тёплой.
  3. При попадании на кожу кислоты — промыть повреждённый участок раствором слабой щелочи: 2% соды, известковой водой.
  4. При попадании щелочи — промыть 2% раствором слабой кислоты — борной, лимонной, аскорбиновой, уксусом.
  5. При сильных повреждениях наложить стерильную повязку и обратиться к врачу.
  6. При попадании на слизистые оболочки глаз — промывать водой 20–30 минут, закапать противовоспалительные глазные капли (сульфацил-натрий). Если яд раздражающего действия — наложить повязку и обратиться к окулисту.
  1. непрямой массаж сердца и искусственное дыхание
  2. При отсутствии пульса проводят непрямой массаж сердца: пострадавшего кладут спиной на твёрдую поверхность, располагают ладони одну на другую в области сердца и прямыми руками ритмично надавливать на грудную клетку (примерно 80 раз в минуту). Наличие пульса проверять каждую минуту.
  3. При отсутствии дыхания проводят искусственную вентиляцию лёгких. Очистите рот и нос от посторонних предметов (рвотные массы и пр.). Слегка запрокиньте голову пострадавшего, зажмите одной рукой нос, другой придерживайте нижнюю челюсть. Делайте вдох «изо рта в рот» в течение 1 секунды, при этом грудь пострадавшего должна приподниматься. При совмещении с сердечной реанимацией делают 2 вдоха и 30 раз нажимают на грудную клетку. Если делают только искусственное дыхание, то придерживаются ритма 1 вдох каждые 3–4 секунды.
  4. При ослаблении деятельности сердца или потере сознания пострадавшего кладут набок, следя за тем, чтобы язык не западал к гортани.
  5. Дать лекарственные средства стимулирующие сосудодвигательный и дыхательный центры мозга — аналептики (кофеин, камфора, бемегрид, стрихнин).

Восстанавливающая поза: пострадавшего кладут на правый бок, голову поворачивают в сторону. Правую руку сгибают в локте и кладут под голову. Левая нога согнута в колене.

Отравление угарным (углекислым) газом чаще случается во время пожаров или при скоплении выхлопных газов в замкнутом пространстве.

  1. Вынести пострадавшего из зоны действия газа, обеспечить приток кислорода.
  2. Обеспечить, чтобы одежда не мешала дыханию.
  3. Приложить холод на голову и грудь.
  4. Если произошла потеря сознания, дать понюхать нашатырный спирт.
  5. Следить за дыханием, в случае его остановки провести искусственное дыхание.
  6. Если пострадавший находится в сознании — давать обильное питье, лучше чай или кофе.

Токсин ботулин — очень сильнодействующий яд. Поэтому при подозрении на отравление консервами и продуктами длительного хранения немедленно обращайтесь за медицинской помощью! Пока едет неотложка, примите следующие меры.

  1. Выпить большое количество воды с пищевой содой (2 столовые ложки на литр), вызвать рвоту. Повторить несколько раз.
  2. Принять солевое слабительное (магнезия — 1 ампула на половину литра воды, глауберова соль).
  3. Через 30 минут, если к этому времени не приехала бригада скорой помощи, дать пострадавшему любой энтеросорбент.
  4. При остановке сердца и/или дыхания проводите реанимацию до восстановления функций или до приезда скорой помощи.

При оказании первой помощи важно сначала обезопасить себя и пострадавшего от воздействия яда, затем оценить состояние больного и только после этого приступать к мерам по оказанию доврачебной помощи.

При пищевом отравлении больного кладут в стационар, оказывают первую помощь. Врач выписывает препараты для поддержания и улучшения состояния.

 Что делать, если вы заметили у себя или у своих близких симптомы отравления?

  • Промойте желудок и вызовите рвоту. Для этого необходимо выпить несколько стаканов чистой воды, надавить на корень языка указательным и средним пальцем, чтобы съеденная пища вышла из желудка. Заранее приготовьте емкость для сбора рвотных масс и чистую воду.
  • Примите абсорбент, например, активированный или белый уголь, Энтеросгель, Смекту, Полифепан или другие препараты этой группы. Норма активированного угля составляет 1 грамм на килограмм массы тела.
  • Пейте много жидкости для восстановления водно-солевого баланса в организме (не меньше 2-3 литров). При отравлении и сопутствующей рвоте происходит обезвоживание организма. Для восполнения водных потерь можно пить раствор «Регидрона» (или другие подобные препараты). В качестве питья также подойдет отвар сухофруктов, зеленый чай, отвар ромашки, изюма. Если отравление случилось у ребенка, идеальным вариантом отпаивания будет отвар из сухофруктов.
  • Во время плохого самочувствия и тошноты не нужно принимать пищу: это только усугубит проявления патологии.
  • При пищевом отравлении следует соблюдать постельный режим, не нужно совершать резких и активных движений, есть рис потери сознания.
  • Если вы чувствуете, что улучшение не наступает, лучше сразу обратиться к доктору. 

В копилке рецептов домашней медицины очень много рекомендаций, которые помогут избавиться от тошноты, рвоты и диареи.Корица. Порошок корицы прекрасно впитывает в себя все ненужное, это отличный природный сорбент. Чайную ложку пряности следует залить кипятком, дать настояться и остудить, пить маленькими глотками на протяжении всего дня.

Если вы хотите как можно скорее восстановиться при пищевом отравлении, начните незамедлительно оказывать первую посильную помощь.

Что делают врачи при отравлении? Тактика лечения от отравления подразумевает несколько этапов. На первом этапе проводится коррекция состояния организма и предупреждение осложнений, которые могут угрожать жизни пациента.

На первом этапе лечения тяжелой интоксикации показаны реанимационные мероприятия, установка катетера в периферической вене и начало интенсивной инфузионной терапии, которая преимущественно проводится кристалоидными растворами.

Цель второго этапа – выведение токсинов из организма человека. При поступлении яда вместе с пищевыми продуктами проводят промывание желудка с помощью зонда.

Также возможен вариант, когда врач принимает решение стимуляции диуреза, для более быстрого выхода токсического вещества. С этой целью к инфузионной терапии добавляют петлевые мочегонные (Фуросемид).

При нарушении функции почек возможно проведения гемодиализа. На этом этапе применяют препараты абсорбенты, чтобы связать патогенные бактерии и токсины в просвете пищеварительного тракта.

При подозрении микробной (но не вирусной) этиологии отравления используют антибактериальные препараты: нитрофураны, фторхинолоны, цефалоспорины и другие. При этом контролируют эффективность применения по регрессу клинической картины отравления.

Показания к промыванию желудка

Данная процедура должна быть немедленно проведена при отравлениях:

  • Продуктами питания. Очень часто сильные отравления вызывают грибы.
  • Лекарствами. Это может произойти вследствие передозировки или непереносимости какого-либо из компонентов.
  • Алкоголем, чаще всего речь идет о чрезмерном употреблении спиртного или же некачественном продукте.
  • Ядами. В таких случаях следует действовать особенно быстро, ведь ядовитые вещества не должны успеть всосаться в кровь.

Особенно быстро нужно действовать в случае острых отравлений.

Промывание остается сегодня одним из наиболее действенным методов борьбы с острыми отравлениями. Но тем не менее, данная процедура может быть проведена далеко не всегда, ведь к ней существует целый ряд противопоказаний, которые нужно учесть при отравлении.

Итак, промывание категорически нельзя проводить в таких ситуациях:

  1. У пациента было обнаружено острое кровотечение из пищевода или желудка.
  2. Отсутствует кашлевой или гортанный рефлексы.
  3. Имеется нарушение мозгового кровообращения.
  4. Произошло отравление прижигающими ядами или кислотами, вследствие которого пострадавший получил сильные ожоги гортани или пищевода. (речь идет в часности о том, если выпить бензинили керосин). Если отравление произошло этими средствами, то осуществлять промывание в домашних условиях категорически нельзя. Дело в том, что слизистые человека подвержены быстрому разрушению под воздействием кислот и щелочей, и повторное их прохождение через пищевод усилит ожог, вызывая сильные боли вплоть до болевого шока.
  5. Присутствуют проблемы с сердцем. Они могут проявляться в виде сбитого сердечного ритма, признаков инфаркта и т. д. В таких случаях необходимо дать пациенту специализированные лекарственные средства.
  6. Пациент находится в бессознательном состоянии.
  7. Наблюдаются судороги.

Правильно принятые своевременные меры при лечении в домашних условиях пищевого отравления, позволяют справиться с проблемой без посещения стационара. Больного госпитализируют только в том случае, если:

  • Пациенту не исполнилось 3-х лет. Пищевое отравление у ребенка может спровоцировать ряд тяжелых последствий. Так, например, понос и рвота приводят к обезвоживанию организма (см. лекарства от поноса). Для детского организма — это катастрофическое состояние, из которого ребенка сложно вывести без квалифицированной помощи медиков. Малыша сложно уговорить через силу пить столько жидкости, сколько требуется для восстановления нормального баланса. В больнице имеется возможность не мучить ребенка, а просто вводить жидкость внутривенно через капельницы.
  • При отравлении продуктами беременных женщин или людей преклонного возраста.
  • Причины пищевых отравлений ядовитые грибы, растения, химические жидкости.
  • Тяжелое отравление, симптомы которого выражаются в таких показателях как:
    • жидкий стул более 11 раз за сутки;
    • в стуле имеются прожилки алой крови;
    • лихорадка с высокими показателями, длящаяся более 2-х суток;
    • приступы не останавливающейся рвоты;
    • быстро нарастающая непреодолимая слабость.
  • Пищевое отравление у взрослых с нарастающей картиной симптоматики в течение нескольких суток.

Клиническое течение отравления может быть, как легким, так и тяжелым. Поэтому особенно важно знать, какие симптомы свидетельствуют о серьезной ситуации, когда немедленно больного следует госпитализировать. К ним обычно относят:

  • нарушение сознания (кома, ступор, сопор);
  • выраженная слабость;
  • нарушение координации движения;
  • обильная рвота или понос (более 10 раз в сутки);
  • лихорадка выше 38,5°С, которая не сбивается приемом антипиретиков;
  • наличие в рвотных массах крови;
  • снижение артериального давления ниже 90/60 мм. рт. ст.;
  • выраженная сухость кожных покровов, снижение их эластичности;
  • острая боль в районе живота;
  • постоянная сонливость пациента;
  • появление на коже геморрагической сыпи;
  • нарушение дыхания;
  • судороги;
  • жалобы на выраженную жажду;
  • невозможность оказания адекватной медицинской помощи или ухаживания за больным на дому.

Промывание желудка в стационаре

При появлении симптомов отравления очень важно сразу промыть желудок. Раствор марганцовки светло-розового цвета выпивается в объеме около литра.

Надавливанием пальцем на корень языка вызывается рвота. Повторять процедуру до момента очищения рвотных масс.

Принимать сорбенты необходимо для выведения токсинов из организма. Старым и проверенным способом считается прием активированного угля.

Он уменьшает всасывание токсинов и ускоряет выведение их из организма. Обильное питье необходимо из-за многократной диареи и рвоты.

Организм обезвожен и ослаблен. Для стабилизации состояния следует выпить не менее двух литров воды.

Лучше всего использовать подсоленную воду в чередовании со сладким черным чаем.

Существуют правила приема препаратов:

  • после прекращения рвоты нужно начинать принимать препараты для восстановления микрофлоры;
  • повышенную температуру следует сбивать жаропонижающими;
  • принимать обезболивающие препараты не рекомендуется, происходит смазывание симптомов;
  • прием антибиотиков может быть начат только после назначения врачом.

На сегодняшний день наиболее популярными способами для промывки желудка являются:

  1. Беззондовое промывание желудка. Чаще всего применяется в домашних условиях.
  2. Промывание желудка толстым зондом. Чаще всего данный метод применяется при отравлении щелочами, кислотами, ядами и т. д.
  3. С использованием тонкого зонда. Промывание желудка через зонд является наиболее популярным при обычных отравлениях.

Алгоритм процедуры с использованием зонда

При острых отравлениях грибами, продуктами, лекарствами или алкоголем требуется срочная медицинская помощь, а именно промывание желудка. Если произошло отравление ядами, а они остались в желудке и не успели всосаться в кровь, промывание предотвратит это, состояние человека улучшится. Поэтому действовать нужно быстро, особенно при острых отравлениях.  Чем быстрее вы промоете желудок, тем лучше.

При острых отравлениях требуется промывание желудка

Когда нельзя промывать желудок

Несмотря на то что промывание желудка –это действенный способ оказания помощи больному при острых отравлениях, есть ряд противопоказаний, которые нужно знать, перед тем, как проводить лечение.

Диета после отравления

Первый день после отравления рекомендуется голодать, не забывая пить 2 л очищенной жидкости.

На протяжении последующей недели нормализовать деятельность пищеварительного тракта можно при помощи соблюдения диеты, которая полностью исключает из рациона:

  • жирную и острую пищу;
  • молочные продукты;
  • мучные изделия;
  • рыбу и консервы;
  • спиртные напитки, магазинные соки.

Рекомендованные продукты питания на восстановительный период:

  • отварной картофель, рис или гречка;
  • супы на курином бульоне;
  • нежирные сорта мяса в отварном виде;
  • галетное печенье, сухари:
  • печёные яблоки и бананы.

При отравлении пищевыми продуктами желудочно-кишечный тракт остается пораженным еще долгое время. Поэтому еда, поступающая в него должна быть максимально щадящая и легкая. Рекомендуются блюда без специй, постные, слегка подсоленные или подслащенные. Не следует сразу набрасываться на пищу, как только появился аппетит. Принимайте ее небольшими порциями и часто.

После того как исчезают клинические проявления отравления, человек считается здоровым. Но желудочно-кишечный тракт начинает корректно функционировать только через 2-3 недели. Поэтому крайне важно в этот промежуток времени не перегружать его неправильной пищей.

В первый месяц после отравления рекомендуется придерживаться диеты №1, в следующие 30 дней – диеты №5. Начиная с четвертой недели следует понемногу расширять меню. Один раз в 5-7 дней желательно съедать небольшую порцию привычной для вас пищи.

Как предупредить отравление

Профилактика

Профилактика отравлений проста. Следование рекомендациям поможет избежать пищевых отравлений:

  • следить за качеством продуктов;
  • правильно готовить пищу;
  • не нарушать товарное соседство при хранении продуктов питания;
  • употреблять свежеприготовленную пищу;
  • тщательно следить за гигиеной рук;
  • защищать пищу от грызунов;
  • пить только проверенную чистую воду.

Пищевое отравление – достаточно неприятное событие, поэтому уделите особое внимание ее профилактике.

  1. Покупайте только свежую пищу и смотрите на срок годности.
  1. Мясо лучше всего приобретать в специализированных магазинах. Это же касается рыбы и особенно продуктов моря – отравление ими особенно опасно, поэтому удостоверьтесь, что деликатес не испорченный.
  1. Если вы любите покупать пирожные в магазинах (торты, кексы с кремом) – следите, чтобы их не брали с витрины, которая не охлаждается надлежащим образом.
  1. Легко можно столкнуться с пищевым отравлением, если вы готовите впрок. Не следует консервировать мясо в домашних условиях. Также тщательно стерилизуйте банки для заготовок на зиму. Если вы вскрываете банку и обнаруживаете неприятный запах – выбрасывайте ее без сожаления.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: