Что можно есть после удаления желчного пузыря. Еда, которой можно питаться после удаления желчного пузыря. В статье рассказывается, как следует питаться после удаления желчного пузыря.

Содержание

Питания после операции

Изменение рациона, как правило, отражается на физиологических процессах. В данном случае эти процессы будут усиливаться на фоне удаления желчного пузыря. После операции наблюдается «постхолецистэктомический синдром». К нему относятся следующие проявления:

дискомфорт в животе,
изжога,
горький или кислый привкус во рту,
отрыжка,
тошнота,
диарея.

При соблюдении диеты эти симптомы проходят и становятся менее выраженными. Необходимо следить за тем, чтобы диета не привела к запорам. Если это произошло, рекомендуются такие поправки:

увеличить в рационе количество кисломолочных продуктов,
есть салаты из свежих овощей,
исключить каши быстрого приготовления, рис.

При добросовестном соблюдении диеты снижаются симптомы основной патологии и последствия оперативного вмешательства. Здоровое питание не ухудшает качество жизни, а наоборот – приводит к укреплению организма и профилактике осложнений.

После операции по удалению желчного пузыря прошло 17 дней. Диеты придерживаюсь, но вот последние 2 дня меня стало немного тошнить в течение дня. Что с этим делать и от чего это может быть?

Как правило, тошнота связана с забросом желчи в желудок из двенадцатипёрстной кишки. В борьбе с тошнотой помогает частое дробное питание, отвлекающая терапия (ломтик лимона в чай). Хорошо зарекомендовал себя препарат “Мотилиум”, но назначение любого лекарственного средства нужно согласовать с врачом после непосредственного осмотра.

У меня отвращение к еде, тошнота, кислый или металлический привкус во рту, проблемы со стулом. Может быть, Вы посоветуете что-то для поднятия аппетита?

В течение года организм должен адаптироваться к новым условиям функционирования после удаления желчного пузыря и всё должно прийти в норму.

Старайтесь питаться небольшими порциями, но часто. Это позволит связывать постоянно образующуюся желчь, что нормализует ситуацию со стулом. Хороши в данной ситуации рис, гречневая каша, кисломолочные продукты более трёхсуточной выдержки. Помогают также бананы, яблоки. Хорошо стимулирует аппетит несладкий яблочный сок.

Если совсем не хотите ничего кушать, то сварите себе хотя бы лёгкий летний овощной супчик, добавьте туда тёртый сыр, белок отварного яйца по вкусу и ложку растительного масла. Вкусно, легко, питательно!

В аптеке можно купить специальные питательные смеси «Нутридринк». Они с разным вкусом, что — нибудь обязательно должно понравиться!

Проверенные рецепты от меня.

Нужно понимать, что после того, как был удалён желчный пузырь, пациенту требуется строгое соблюдение всех предписаний, которые назначаются доктором, особенно когда дело касается питания. Суть в том, что нарушение предписаний специалиста в плане рациона может привести к печальным последствиям, которые заключаются не только в серьёзных осложнениях, но и летальном исходе.

Каких правил следует придерживаться

Очень интересует можно ли использовать в рационе не пшеничные отруби, а овсяные?

Этот аспект не является принципиальным. Допускается употребление овсяных отрубей. Важно вовремя включить их в рацион.

Сколько должно пройти времени, чтобы начать кушать фрукты?

Принцип, которым нужно руководствоваться при употреблении фруктов и овощей – начинать с пюре и соков и без спешки, поэтапно переходить на оригинальные продукты.

По истечению 3-5 суток допускается употребление натуральных соков из фруктов. Однако следите за тем, чтобы они не были сладкими. Например, яблочный, тыквенный.

После 8-10 дней разрешается расширять диету с помощью фруктовых киселей, кабачками и тушеной морковью.

Когда после хирургического вмешательства пройдет более 1,5 месяца полезно принимать 100-150 грамм сырых фруктов перед основным приемом пищи. Это так же могут быть и такие овощи, как кислая капуста, морковь, салат, кукуруза.

После 3 месяцев разрешается употреблять в рацион практически все фрукты и овощи. Нежелательными останутся лишь щавель, шпинат, редька, редис, маринованные овощи/фрукты, зеленый лук и зеленые щи. Подобной диеты советуется придерживаться на протяжении года после операции. После этого можете корректировать свое ежедневное меня по личным предпочтениям.

Очень хочется получить совет касательно питания не только после операции, но и до нее. У меня недавно было обнаружено три камня в желчном пузыре.

Сейчас я нахожусь в стадии подготовки к операции. Стараюсь активно заниматься спортом и соблюдать правильное питание.

Однако существую ли продукты, от употребления каких мне следовало бы воздержаться (помидоры, капуста, например). Слабостью к еде не страдаю, могу питаться лишь полезной и правильной пищей без особенных усилий.

В скором времени меня ожидает операция по удалению желчного пузыря. Я страдаю гипертонией, в связи с чем употребляю большое количество необходимых лекарств. Как они будут влиять на мой организм в совокупности с наркозом? Стоит ли мне отказаться от них за некоторое время до операции?

Самостоятельно не прекращайте употребление ваших лекарственных препаратов. Как только вы поступить в стационар, лечащий врач и врач анастезиолог-реаниматолог осмотрят вас и дадут все рекомендации. Наркоз, который использую сегодня в первую очередь направлен на обеспечение защиты организма от стресса, следовательно не следует его опасаться.

Относительно недавно я перенесла операцию. Теперь я регулярно ощущаю боли в области желудка. С особенно силой они проявляются при глубоком вдохе, отдавая под лопатку. Это нормально? Что желать в таких случаях?

Подобные боли являются допустимыми в некоторое время после операции. Ведь у всех все индивидуально и сложно предугадать. Однако наличие сильных болей – прямой повод сходить к врачу. Даже при отсутствии каких-либо недомоганий период после операции требует постоянно наблюдения у специалиста.

У меня камни в желчном пузыре. Последнее время меня беспокоят сильные боли в этой области. Я понимаю, что мне необходима операция, но я являюсь кормящей мамой. В связи с тем, что после операции я не смогу кормить, удалять камни я не спешу. Кормить малыша искусственными добавками я не хочу. Как поступить?

Не факт, что после операции вы не будете иметь возможность кормит ребенка грудью. В силу того, что возможность грудного вскармливания зависит от препаратов, которые принимает мама в период реабилитации.

Существуют такие лекарства (например, антибиотики), которые попадают в грудное молоко и для того, чтобы их не получил ребенок, рекомендуется временно прекратить вскармливание. Но курсы этой терапии весьма недлительные.

Вы сможете лишь на время прекратить кормление и прибегнуть к детскому питанию. Более делать, с учетом индивидуальных факторов, вам сможет подсказать лечащий врач.

Моему ребенку год. Перед сном мне приходится ее укачивать. Как долго после операции мне будет запрещено поднимать тяжелые предметы?

Ребенка тяжелым предметом считать не стоит. По истечению недели после операции вы сможете периодически брать ее на руки. А как только пройдет месяц со дня операции процесс укачивания ребенка может даже принести вам пользу, ведь, так или иначе, это физические упражнения, полезные для вас.

Заранее прошу прощения за несколько глупых вопрос. Но моей бабушке удалили камни. Врач отдал их ей на память. Однако она не знает где их хранить. Что посоветуете?

Диета №5, питание после удаления желчного пузыря от 1,5 месяцев до года. Рецепты. Меню

В послеоперационный период, когда прошло 1,5 месяца после удаления желчного пузыря, главная задача состоит в том, чтобы принимать такую пищу, которая не раздражает пищеварительный тракт и способствует разжижению желчи. Этим критериям в полной мере отвечает диета №5, которой вы и должны придерживаться.

И если период восстановления проходит нормально, нет болей и других неприятных ощущений, то рацион питания можно постепенно расширять, но в пределах рекомендуемой диеты, по – прежнему избегая продуктов, находящихся под строгим запретом.

Из питания необходимо исключить:

жирные сорта мяса (свинина, гусь, утка),
жирную рыбу,
мясные бульоны,
сало,
колбасы,
копчености,
консервированные продукты,
соленую рыбу,
субпродукты,
икру,
грибы,
лук, чеснок,
бобовые,
редьку, редис, щавель, шпинат,
горчицу, хрен, перец и другие острые приправы,
свежий хлеб, кондитерские изделия с кремом и из сдобного теста,
жирные молочные продукты,
шоколад,
мороженое,
холодные напитки,
крепкий кофе, какао,
алкоголь.

Основой рациона должны стать молочные и овощные супы с добавлением различных круп, рассыпчатые каши, отварные или приготовленные на пару нежирные рыба и мясо (говядина, курица, индейка), куриные яйца, но не более одного в день.

Ежедневно включайте в рацион молочные продукты, готовьте творожные запеканки, пейте кефир, ряженку и кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями. На гарнир можно готовить отварной картофель, макароны, овощные рагу, крупы с добавлением небольшого количества растительного масла.

Вы уже можете позволить себе десерты в виде пастилы, зефира, мармелада, можно и немного меда, джема или домашнего варенья к чаю. Можно есть курагу, чернослив, но в небольшом количестве.

Свежие овощи и фрукты после удаления желчного пузыря

Через 1,5 месяца после операции уже можно разнообразить свое питание свежими овощами и фруктами, постепенно приучая к ним свой пищеварительный тракт. В первое время свежие овощи вводите в рацион в измельченном виде, не более 100 – 150 граммов перед едой.

Это может быть морковь, кабачки, сельдерей, квашеная капуста в небольшом количестве, помидоры. С помидор первое время предварительно снимайте кожицу.

Можно добавлять любые некислые фрукты, яблоки очищайте от кожуры.

Откажитесь от кислых сортов яблок, цитрусовых, смородины, отдавайте предпочтение сладким фруктам и ягодам с нежной мякотью. Очень полезны арбузы, а вот дыню в течение первого года после операции лучше не есть, это достаточно тяжелый для пищеварения продукт.

И еще одно очень важное условие: новые продукты вводите в рацион постепенно, меленькими порциями, внимательно прислушиваясь к реакции своего организма. И если какой – то продукт вызывает у вас боли или неприятные ощущения в виде вздутия, отрыжки, изжоги, лучше пока отказаться от него или уменьшить порцию.

Даже здоровые люди по разному переносят различные продукты, а после удаления желчного пузыря нужно очень внимательно относиться к своему организму.

Диетическое питание после удаления желчного пузыря Диета после удаления желчного пузыря. Рецепты для здоровья

Алкоголь после удаления желчного пузыря

Диета при панкреатите

В качестве примера можно привести однодневное меню, подобранное для человека, которому была проведена холецистэктомия.

Завтрак:

Нежирный творог,
Каша (овсяная, пшено или гречка),
Несладкий, слабый чай.

Перекус:

Овощной суп, в который можно добавить ложку сметаны или сливочного масла,
Отварная рыба,
Картофельное пюре,
Ягодный компот или кисель.

Но вот вы, наконец, решились, и вам удалили желчный пузырь, дав довольно общие рекомендации придерживаться диеты всю оставшуюся жизнь. Так ли это?

Еду необходимо доводить до полной готовности. Обязательно хорошо проваривайте мясо и рыбу. Готовые блюда перед подачей на стол необходимо остудить до комнатной температуры. Больным запрещено есть слишком горячие или слишком холодные продукты, в том числе мороженое, холодец.

После операции рекомендуется выполнять небольшие физически упражнения. В первые месяцы совершайте ежедневные пешие прогулки на свежем воздухе по 30-40 минут. Неспешный шаг заставит мышцы работать, насытит организм кислородом, а значит, улучшится обмен веществ.

Людям, которым желчный пузырь удалили по поводу желчнокаменной болезни, нужно знать, что проведённая операция от данной болезни не спасает.

Регулярные грубые несоблюдения режима питания, лишнее употребление богатых животными жирами продуктов и иные отклонения от правил здорового питания могут быть причинами риска нового формирования желчных камней.

И поэтому таким людям необходимо не забывать про диетические рекомендации.

После того, как пациента выписывают из стационара, ему необходимо самостоятельно выполнять все врачебные рекомендации, касающиеся рациона и режима питания.

Основными принципами такой правильной восстановительной диеты являются:

рацион должен быть полноценным и обеспечивать организм необходимым количеством белков, витаминов и минеральных веществ;
с течением времени в рацион вводятся продукты, содержащие пищевые волокна: изначально – только в вареном виде, постепенно вводя в свежие овощные и фруктовые салаты (разрешенные к употреблению фрукты и овощи необходимо предварительно очистить от трудноусвояемой кожуры и семян); на этом этапе важно следить за своим самочувствием и составлять меню на основе индивидуальных особенностей организма;
запрещено использование в приготовлении блюд и употребление мясных, рыбных и грибных бульонов и супов на их основе;
под запрет также попадают жирные, жареные, острые, копченые, маринованные и консервированные блюда, соусы (майонезы и кетчупы), приправы, специи, фаст-фуд, а также газированные напитки и алкоголь (перечисленные ограничения нужно соблюдать всю жизнь);
необходимо отказаться от сдобы и сладостей, а также ограничить употребление соли и сахара.

Диета №5, соблюдение которой обязательно для всех пациентов, перенесших холецистэктомию, основана на принципе дробности питания. Суть этого принципа заключается в частом употреблении (по пять, а то и шесть раз в день) небольших порций еды, соблюдая равные (обычно три часа) временные интервалы между приемами пищи.

Именно такое питание не позволяет желчи застаиваться, и она своевременно и эффективно выводится из организма.

Еще одним требованием диеты №5 является принцип приготовления блюд. Разрешается готовить только на пару, путем отваривания продуктов или их запекания. Вся пища должна быть теплой, поскольку как горячие, так и холодные блюда негативно воздействуют на пищеварительную систему, и без того работающую без желчного пузыря с повышенной нагрузкой.

Рекомендует пить побольше жидкости, поскольку это помогает нормализовать желчеотток. Суточная норма питья согласно диете №5 должна составлять полтора-два литра в день. Питье также должно быть теплым.

Если говорить о возможных для употребления продуктах, то такое питание предусматривает отказ от жирного, жареного, острого и копченого. Под запрет попадают мясные бульоны, соленья, маринованные продукты, грибы, бобовые, жирная рыба, сало, свинина, баранина, утиное и гусиное мясо, а также алкогольные и газированные напитки.

Нельзя употреблять в пищу кислые фрукты и ягоды, сладости, сдобу, торты, пирожные и мороженое. Исключается употребление соусов (майонеза, кетчупа и т.

п.), а также специй и пряностей.

Основу рациона должны составлять:

диетические сорта мяса (телятина, курица, крольчатина, индейка);
нежирная рыба (судак, щука);
супы на овощном бульоне и каши с использованием гречневой, рисовой, овсяной и манной крупы;
сырые и вареные овощи;
сладкие спелые фрукты и ягоды;
творог;
нежирная кисломолочная продукция;
прочие полезные диетические продукты.

Сладкое можно заменить медом или сухофруктами. Рекомендуется употребление негазированной щелочной минеральной воды («Ессентуки» № 4 и 17», «Боржоми» и т.п.).

Итак, общие принципы правильного питания после холецистэктомии мы перечислили, перейдем к основному вопросу – кофе.

После холецистэктомии кардинальная смена рациона и режима питания неизбежна, и соблюдение рекомендаций является важным условием успешной реабилитации. После удаления желчного пузыря в первые дни в стационаре за питанием следит медицинский персонал, но и сам пациент должен понимать всю важность соблюдения пищевых рекомендаций.

Первые дни после операции (по дням)

Порции – ограничивайте, питайтесь дробно и только рекомендованными к употреблению блюдами. Ограничьте физические нагрузки. Самую строгую диету нужно неукоснительно соблюдать в течение первых пяти дней — недели после хирургического вмешательства.

После проведения холецистэктомии нужно придерживаться определенной диеты всю жизнь. Дело в том, что после операции по удалению желчного пузыря у человека уже нет резервуара, где накапливается желчь, а в желчных путях ее не может быть много.

Так что больной теперь должен питаться часто и дробно, чтобы их постоянно разгружать. Если желчь оттуда не удаляется регулярно, она накапливается, происходит застой и камнеобразование.

Таким образом, питание после удаления желчного пузыря должно быть дробным, не менее шести раз в день, не должно содержать тугоплавкий жир, который находится в продуктах животного происхождения. Пища должна быть нежирной, потому что желчный пузырь выделяет ферменты, необходимые для переваривания жиров. А после его удаления их количество резко уменьшается.

Коша Оракул (98219) 6 лет назад

Диета № 5. заболевания печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения.

Технология приготовления: блюда готовят отварными, запеченными, пища солится нормально. Температура принимаемой пищи теплая. Принимать пищу не реже 4 раз в сутки, лучше 5-6 раз.

☀ Необходимо пить больше жидкости. Особенно важно употребление воды (по 1 стакану) перед приемами пищи.

После операции рекомендуется выполнять небольшие физически упражнения. В первые месяцы совершайте ежедневные пешие прогулки на свежем воздухе по 30-40 минут. Неспешный шаг заставит мышцы работать, насытит организм кислородом, а значит, улучшится обмен веществ.

Регулярные грубые несоблюдения режима питания, лишнее употребление богатых животными жирами продуктов и иные отклонения от правил здорового питания могут быть причинами риска нового формирования желчных камней.

И поэтому таким людям необходимо не забывать про диетические рекомендации.

Щадящий список продуктов становится главным правилом для поддержания здоровья человека, перенесшего холецистэктомию, в результате которой удаляется желчный пузырь. Этот орган похож на упругий мешок, который накапливает, как в резервуар, запас желчи, поступающей из находящейся рядом печени для дальнейшей обработки пищи.

Участвуя в процессах пищеварения, желчь выводится не только в пузырь, но и в двенадцатиперстную кишку.

Образование камней

Желчь содержит сложные вещества, в том числе высокий процент холестерина. При долговременной задержке желчи в пузыре холестерин выпадает в осадок и накапливается, постепенно превращаясь в маленькие камешки (песок). Это происходит из-за наследственного сбоя в обмене веществ, несистематического питания, малых физических нагрузок.

Питание при заболевании поджелудочной железы у женщин и мужчин требует избирательности и подхода. Патологии системы пищеварения, а именно болезни поджелудочной железы и печени нуждаются в щадящей диете.

Пятый стол – это идеальный метод лечения и восстановления утерянной функции органа. Современная медицина представлена комплексом лечебных, диагностических, профилактических и других направлений, знаний и теории, основной целью которых является не только терапия, но и предупреждение многих известных человечеству заболеваний.

Диета для поджелудочной железы и желудка: особенности

Люди, которые когда-либо сталкивались с комплексным лечением воспалений в острой и/или хронических стадиях, знают, что доктор назначает ту или иную диету. Особенно часто используется поджелудочная диета № 5, наиболее щадящая и приемлемая для патологий пищеварительного тракта.

Главная задача диеты — максимально щадить печень, при полноценном здоровом питании и нормализации работы системы оттока желчи из организма. Медицина рассматривает пятый стол как наиболее химически лояльное полноценное питание.

Вместо разговора о конкретных продуктах и блюдах, якобы полезных или вредных после удаления жёлчного пузыря, давайте попытаемся найти ответ на принципиальный вопрос: «Какова цель такой диеты, а главное — нужна ли она вообще?»

Таким образом, не существует объективной необходимости в создании особых щадящих условий для жёлчевыделения. Мало того, жёлчь должна быть востребована пищеварением, иначе создаются предпосылки для её застоя с вытекающими последствиями — развитие холангита (воспаление жёлчных путей).

Всё, что от нас требуется — это приспособить режим питания к уменьшенному объёму хранимой жёлчи. В первое время после операции необходимо питаться 6-7 раз в сутки небольшими порциями.

По мере же увеличения запаса жёлчи можно постепенно переходить к 3-4 разовому питанию с соответствующим увеличением порций. Как правило, через 3-4 месяца после удаления жёлчного пузыря можно вести обычный образ жизни, не забывая при этом о здоровом питании.