Обезвоживание организма: симптомы — Лечение поноса

Каковы причины развития?

Пищевое отравление может наступить:

• при употреблении продуктов с нарушением условий хранения;
• с истекшим сроком годности. В зоне риска находится следующая категория: мясо, фарш, рыба, яйца, молоко.
• при попадании или хранение с продуктами химикатов;
• употребление ядовитых грибов, ягод.

Напитки, вызывающие обезвоживание

Некоторые врачи рассматривают воду только как среду, растворяющую и транспортирующую различные вещества, и думают, что для восполнения запасов этой жидкости подходят любые напитки.

Поэтому на простой вопрос, какую воду полезнее употреблять, врачи отвечают: любую, и как можно больше. Однако это вовсе не так.

Кофе, чай, газированные напитки, алкогольные напитки, пиво, содержат в себе не только воду, но и другие компоненты, обезвоживающие организм. Научно доказано, что при их потреблении человеческий организм не приобретает воду, а теряет ее.

Следовательно, при регулярном потреблении этих напитков, совершенно незаметно наш организм приходит к состоянию дегидратации.

Приведем простой пример. Большинство из нас лечат простуду или лихорадку лечебным горячим чаем, однако в реальности этот напиток больше способствует потере жидкости в организме. Это происходит в результате потения.

Обезвоживание в результате употребления медикаментов

Для того, чтобы организм усвоил любой медицинский препарат (химическое вещество), необходимо потратить определенное количество воды, а это приводит к ещё большему обезвоживанию.

Помимо этого, в настоящее время можно проследить неутешительную тенденцию – приблизительно 90% медикаментов назначается и применяется без разумных обоснований (человек борется не с причиной заболевания, а с его следствием), что ещё больше ухудшает состояние здоровья человека.

Степени и виды обезвоживания

Степени дегидратации:

• легкое (потеряно 5-6% воды или 1-2 л);
• среднее (потеряно 6-10% или 2-4 л воды);
• тяжелое (потеряно 10% или более 4 л воды);
• острое обезвоживание (потеряно более 10 л воды) – такая степень дегидратации может закончиться летальным исходом.

Виды обезвоживания:

• изотоническое (состав соли в крови нормальный);
• гипертоническое (повышенный уровень солей крови);
• гипотоническая (пониженный уровень солей крови).

Причин у обезвоживания немного. Потеря жидкости может произойти из-за неукротимой рвоты, длительной диареи или долгого отсутствия воды. Вот это основные причины обезвоживания организма.

Обезвоживание истощает, выматывает, выбивает из колеи. Человек не может нормально жить и работать, он чувствует себя больным, разбитым, усталым.

Для того чтобы восстановить силы потребуется время. Обильное питье, постельный режим и забота близких позволят быстро встать на ноги.

Главное – не торопиться. Если человек хочет быстро встать на ноги – это хорошо и говорит о том, что он крепок духом.

Однако спешка может привести к тому, что человек не долечится и болезнь даст осложнения. Именно поэтому постельный режим и покой.

Особенности пищевого отравления и классификация

В медицине различают четыре степени обезвоживания в зависимости от процентного количества потери жидкости:

1. Легкая дегидратация — от 1 до 3% потери воды (приблизительно 1,5 л жидкости). Такая форма заболевания лечится дома, путем оральной дегидратации. Нужно каждые 10-15 минут пить по несколько столовых ложек воды. Независимо от возраста человек может восстановиться быстро, без врачебной помощи.
2. Среднее характеризуется потерей жидкости от 3 до 6% (около 3 литров). При патологии стоит попытаться восстановить нормальный жидкостный баланс в домашних условиях. Если питьевая процедура неэффективна, вызывайте скорую помощь или обращайтесь за консультацией к врачу. При такой стадии потребуется дополнительное медикаментозное лечение (препараты, содержащие электролиты — Регидрон). Обезвоженность средней степени является переходным состоянием между легкой и тяжелой.
3. Тяжелая дегидратация считается, когда потеря воды составляет 6-9%. Без больничных капельниц не обойтись. Опасно оставаться дома без врачебной помощи.
4. Наиболее тяжелое обезвоживание выражается в процентном соотношении — больше 10%. Состояние грозит серьезными последствиями, смертью. Лучше до такой ситуации не доводить.

Признаки обезвоживания организма

Обезвоживание организма проявляется разными признаками, все зависит от степени дегидратации, основные симптомы патологии:

1. При легком обезвоживании наблюдается жажда, повышенное слюноотделение, сухость кожных покровов, количество мочи и кратность мочеиспусканий уменьшаются. Больные отмечают выделение мочи темно-желтого цвета.
2. Средняя степень дегидратации характеризуется чрезмерной жаждой, сухостью кожи, ротовой полости, за сутки выделяется мало мочи. Меняется ее цвет, она становится коричневой. Дополнительно появляется такая симптоматика: легкое головокружение, больные агрессивные, чрезмерно раздражительные. Наблюдается похолодание конечностей, учащенное сердцебиение, мышечные судороги.
3. При тяжелом развивается ряд симптомов:

• взрослый или ребенок становятся невнимательными, раздражительными, появляется чувство немотивированного страха, смущенности;
• голова болит, кружится;
• слабость не дает подняться с постели;
• тахипноэ, тахикардия, снижение артериального давления;
• кожа на ощупь холодная, липкая, сухая;
• мочеиспускание отсутствует на протяжении суток;
• запущенные случаи заболевания характеризуются потерей сознания, вплоть до развития коматозного состояния. Опасность дегидратации в том, что она быстро приводит к летальному исходу. 25% потери жидкости считается смертельной.

Как проявляется дегидратация? Симптомы этого заболевания можно различить, учитывая степень тяжести его проявлений.

Основные симптомы

Симптомы пищевого отравления могут проявиться через несколько часов и даже дней после момента употребления загрязненных продуктов. Точное время зависит от конкретной причины отравления, а также от количества съеденного или выпитого. В целом к наиболее распространенным симптомам относятся:

• боль в животе
• рвота и диарея
• повышенная температура
• потеря аппетита
• тошнота
• слабость и быстрая утомляемость.

Пищевое отравление может поразить как лишь одного человека, так и сразу целую группу людей, совместно употребивших одни и те же зараженные продукты. В таком случае результат зависит от того, какое количество микроорганизмов или токсинов попало в организм каждого человека, а также от индивидуальной чувствительности к отравляющему веществу.

Каковы симптомы отравления рыбой?

Существует два типа пищевого отравления, возможного при употреблении рыбы: сигуатера и отравление скумбрией.

Первичные симптомы сигуатеры включают в себя колики в животе, тошноту, рвоту и диарею. Впоследствии может появиться головная и мышечная боль, а также зуд, онемение или покалывание кожи. Могут произойти изменения в способности чувствовать высокие и низкие температуры. К примеру, вам может казаться, что объект горячий, хотя на самом деле он холодный.

Симптомы отравления скумбрией обычно проявляются спустя 20-30 минут после употребления рыбы. К таковым относятся гиперемия (покраснение) лица, тошнота, рвота, сыпь и боль в животе. Все эти симптомы схожи с любыми другими аллергическими реакциями, однако факт отравления скумбрией вовсе не означает, что у вас аллергия на эту рыбу.

Когда человек длительное время испытывает жажду, у него начинается головокружение, ухудшается самочувствие, иногда появляются галлюцинации. Если не предпринять меры, через некоторое время, может наступить смерть.

Симптомы обезвоживания организма: бледные кожные покровы, слабость, головокружение, потеря аппетита. При сильном обезвоживании, люди теряют сознание. Ведь сознание – это то, что мозг отключает в первую очередь. Делает он это для сохранения всего организма.

Обезвоживание организма: симптомы у взрослых

При отравлении, во время болезни или нахождении длительное время в душном помещении, у человека может наступить обезвоживание. Без еды человек может находиться долгое время, а вот без воды не больше трех дней. Обезвоживание – это опасное явление. Не стоит думать, что в нем нет ничего страшного.

При отравлении организм пытается избавиться от токсинов, разрушающих органы и ткани. Делает он это при помощи рвоты и диареи.

Многократная рвота и жидкий стул выводят из организма воду, наступает истощение. Для того чтобы не наступило обезвоживание, нужно постараться как можно больше пить.

Причем пить не по-много, а маленькими глотками и часто. Большое количество жидкости, выпитое разом, может привести к очередному приступу рвоты или диареи, и вода в организм не поступит, пролетев с бешеной силой по организму.

Обезвоживание организма у ребенка: симптомы

Дети часто болеют, одной из самых распространенных болезней является ротавирусная инфекция, которую можно подхватить на улице, в детском саду и даже дома. Как проявляется эта неприятность? Ребенка постоянно рвет, у него поднимается высокая температура, цифры порой зашкаливают за тридцать девять градусов.

Также отмечается диарея, вначале это просто жидкий стул, потом идет пена и слизь. Если родители видят, что все выше перечисленное происходит с ребенком, то им нужно в срочном порядке вызывать скорую помощь и отправляться в больницу.

Самыми серьезными осложнениями являются обезвоживание и интоксикация. Симптомы обезвоживания организма у ребенка: сухость во рту, бледность и вялость.

Для нормализации водно-солевого баланса, в больнице иногда приходится ставить детям капельницу. Эта процедура является малоприятной даже для взрослых, что уж говорить о детях.

Задача родителей – не довести состояние ребенка до критического, и постараться отпоить его без капельницы. Делается это просто, нужно поить ребенка из шприца без иглы или из столовой ложки.

Организовать что-то вроде капельницы, то есть капельным путем вводить жидкость через рот.

Как вылечить болезнь? Нужно устранить причину её появления. В данной ситуации лечение симптомов обезвоживания осуществляется наполнением организма влагой.

Когда каждая клеточка тела получит нужное количество жидкости, силы начнут возвращаться. Поскольку важно восстановить именно водно-солевой или электролитный баланс в организме, желательно пить слегка подсоленную воду.

Соль позволяет задержать воду в организме и быстро восстанавливает пациента. Врач рекомендуют использовать в данном случае «Регидрон».

Это порошок, который можно купить в аптеке, развести в кипяченой воде и пить. Средство проверенное временем.

Если нет возможности купить это лекарство, можно добавить в воду обычную соль.  

Если обезвоживание вызвано отравлением, нужно не просто восстановить водно-солевой баланс, но и вывести из организма яды. Для этого можно использовать активированный уголь, «Смекту» или «Энтеросгель».

Последние два препарата являются весьма дорогостоящими, поэтому не всем по карману, а вот активированный уголь – это экономичное и не менее эффективное средство. Главное – не злоупотреблять данными средствами, в противном случае из организма будет выведена вся полезная микрофлора.

Народные методы лечения

Чтобы избавиться от патологического состояния, нужно приложить максимум усилий. Комплексный подход методик к лечению спасет ситуацию.

Препаратами и капельницами

Среднюю и тяжелую форму нужно обязательно лечить капельницами. Инфузионная терапия способствует быстрому восстановлению жидкостного объема крови.

Обычный физраствор, раствор Рингера, глюкоза, трисоль, дисоль прекрасно подойдут для борьбы с патологическим состоянием. Гемодез, Полиглюкин – плазмозаменяющие препараты, которые борются с интоксикацией, кровотечениями, препятствуют дальнейшей потере жидкости.

Высокая температура тела требует охлаждения тела, введение жаропонижающих лекарств. Рвота лечится противорвотными препаратами (осетроном).

Дополнительно назначают медикаментозные средства с солями натрия, калия (Педиалит, Оралит, Регидрон).

Народными средствами

Поможет быстро нейтрализовать пищевое отравление лечение в домашних условиях с применением народных рецептов. Перед употреблением таких средств всё равно проконсультируйтесь у врача.

Хорошо помогают снять воспаление слизистой оболочки желудка обволакивающие отвары.

• Возьмите большую ложку льняного семени, залейте литром чистой воды и поставьте на огонь.
• Доведите до кипения, протомите 10 минут и выключите.
• Остудите, процедите отвар через сито и пейте по одному стакану перед едой.

Что делать при отравлении, чтобы ослабить боли в животе? Воспользуйтесь целебным чаем из корицы.

• Отмерьте чайную ложечку молотой приправы, смешайте её в эмалированной кастрюле со стаканом воды и закипятите.
• Дайте настояться 5 минут, отфильтруйте и выпейте порцию за один раз.
• Если через три часа улучшение не наступило, заварите новый отвар и повторите приём.

Проявления интоксикации можно устранить травяными чаями.

• Перемешайте между собой по половинке чайной ложки сушёной мяты, тёртого имбиря и молотой корицы.
• Залейте сбор 250 мл кипятка, накройте крышкой и подождите 10-15 минут.
• Затем положите в чашку кружочек лимона и выпейте в горячем виде мелкими глотками.
• Такой чай полезно готовить несколько раз в день и употреблять между приёмами пищи.

Быстро успокаивает кишечное расстройство пшено. Измельчите его в порошок и принимайте по одной чайной ложке каждый час на протяжении дня, запивая водой.

Не забывайте: проблему отравления легче предупредить, чем лечить. Будьте здоровы и внимательны при покупке продуктов!

Лечение пищевого отравления отличается от лечения острых кишечных инфекций, поскольку протекают гораздо легче и быстрее: лёгкие формы отравления пищей могут благополучно разрешиться на 3 — й день самостоятельно.

Основные направления лечения

• детоксикация;

• профилактика обезвоживания;

Большинство случаев пищевого отравления носят умеренный характер и сами по себе проходят спустя несколько дней. Ваша задача в это время — всеми силами избежать обезвоживания, то есть потери необходимых телу жидкости и электролитов (питательных веществ и минералов).

До полного прекращения рвоты и диареи избегайте употребления тяжелых и молочных блюд. После нормализации самочувствия можно постепенно возвращать в рацион привычную вам еду.

Начать лучше с легких нейтральных продуктов, таких как крекеры, тосты и бананы. Избегайте острой и пряной пищи, жареных блюд, молочных продуктов и любой пищи с высоким содержанием жира и сахара.

Пейте больше жидкости, но откажитесь от молока и напитков, содержащих кофеин. Вопреки довольно распространенному заблуждению спортивные напитки не помогают при диарее.

Они не способны качественно восполнить потерянные электролиты (соли и минералы) и предотвратить тем самым обезвоживание.

В каких случаях необходимо обращаться за помощью?

Свяжитесь с врачом, если:

• Сильная диарея сохраняется у вас на протяжении более чем 3 дней.
• Частая рвота сохраняется на протяжении более чем 2 дней.
• Вы обнаружили кровь в кале.
• Вы принимаете диуретики и при этом страдаете от диареи, тошноты или рвоты.
• Температура тела превышает 38°С.

Немедленно вызывайте скорую помощь, если:

• Кал стал черного или темно-бардового цвета, или же если вы обнаружили в нем много крови.
• У вас кровавая рвота.
• У вас осложнено дыхание.
• Вы столкнулись с очень сильной болью или коликами в животе.
• У вас раздвоение зрения или неспособность пошевелить определенными частями тела.
• У вас налицо симптомы сильного обезвоживания (см. список ниже).
• Вы не можете нормально глотать.
• Вы чувствуете сильную пульсацию сердца.
• Вы отравились грибами или моллюсками.

Как лечится отравление рыбой?

Сигуатера лечится при помощи препаратов, которые лишь облегчают симптомы. Лекарства же против самого отравления не существует. Как правило, спустя какое-то время симптомы исчезают сами по себе. Что касается отравления скумбрией, то оно лечится приемом антигистаминных средств,  блокирующих выработку гистамина организмом.

Как долго я буду чувствовать себя плохо?

Симптомы сигуатеры удерживаются от 1 до 2 недель. Точный срок зависит от количества попавшего в организм яда.

Разумеется, повторно употребив ядовитую рыбу, симптомы проявятся снова. Симптомы отравления скумбрией удерживаются до 24 часов.

Как и в случае с сигуатерой, повторное употребление рыбы, хранившейся ненадлежащим образом, приведет к повторному появлению симптомов. Крайне редко случаи сигуатеры или отравления скумбрией приводят к смерти.

Как понять, что у меня обезвоживание?

К симптомам обезвоживания относятся:

• очень маленькое количество мочи или ее отсутствие, а также темный цвет
• сухость во рту
• сонливость и утомляемость
• сильная жажда
• головная боль
• спутанность сознания
• головокружение
• отсутствие слез при плаче.

Чтобы справиться с обезвоживанием, часто пейте воду мелкими глотками. Вместо воды можно употреблять бульоны, прозрачные газированные напитки и разведенные соки.

При этом избегайте кофе, чая, темных газированных напитков и прочих жидкостей, содержащих кофеин, поскольку это лишь усугубит состояние. При умеренных случаях обезвоживания у детей давайте им воду и/или специальные растворы для регидратации.

Они содержат необходимый баланс соли, сахара, калия и прочих питательных веществ, потерянных организмом. Купить такие растворы можно в аптеках и некоторых магазинах.

При тяжелом обезвоживании может потребоваться госпитализация, в рамках которой жидкость и электролиты вводятся внутривенно.

Является ли пищевое отравление тяжелым состоянием?

Пищевое отравление может быть тяжелым. Сильное обезвоживание наряду с определенными типами отравления могут представлять опасность.

Так, отравление беременной женщины бактерией под названием листерия может быть крайне опасным для плода. Эта инфекция обычно не вызывает серьезных симптомов у матери, но при этом способна привести к выкидышу, преждевременным родам, мертворождению и нарушениям развития ребенка.

Также осложнениям при отравлении листерией подвержены люди с ослабленной иммунной системой. Пищевое отравление кишечной палочкой (Escherichia coli) может привести к гемолитическому уремическому синдрому, который вызывает почечную недостаточность, в особенности у любей с ослабленным иммунитетом.

Первая помощь при интоксикации

При незначительном отравлении можно оказать помощь в домашних условиях, а при сильных признаках в обязательном порядке следует вызвать скорую помощь. Особое внимание следует уделить при интоксикации беременным женщинам и маленьким детям, не следует заниматься самолечением, лучше показать врачу, чтобы не нанести вред еще больше.

Если вы почувствовали признаки пищевого отравления едой, подумайте, что могло их вызвать. Употребление накануне грибов, ягод, любых консервов, пирожных с кремом или рыбы — повод заподозрить тяжёлую форму отравления. Обязательно позвоните в больницу. В ожидании медицинской бригады требуется оказать помощь. Она такая же, как и при лёгком отравлении несвежими продуктами.

Оказание первой помощи при пищевом отравлении включает в себя обильное питьё и промывание желудка.

• Вам понадобится приготовить слабый раствор обычной соли. Небольшое количество надо размешать в тёплой чистой воде.
• Налейте полный стакан жидкости и выпейте её медленными глотками. Это вызовет рвотный рефлекс.
• Если его не наблюдается, помогите себе, нажимая на корень языка пальцами.
• После рвоты отдохните, успокойтесь и повторите процедуру ещё раз.
• Обычно, чтобы очистить желудок от вредного содержимого, требуется выпить не меньше 4-5 стаканов.
• Когда рвотная масса будет выходить без примесей пищи и слизи, можно прекратить процесс, умыться и прополоскать рот.

Первая помощь при отравлении пищевыми продуктами ещё не окончена. Скорей всего токсичные вещества успели частично впитаться в кровь, поэтому необходимо снизить интоксикацию адсорбентом.

• Доступное натуральное средство — активированный уголь. Примите его из расчёта 1 таблетка на 10 кг веса.
• Иногда лекарства провоцируют новый позыв к рвоте. Постарайтесь подавить его хотя бы на полчаса. За это время уголь успеет сделать работу и адсорбировать токсины.
• Если рвоту сдержать не удалось, подождите, пока желудок успокоится, повторно выпейте таблетки угля и прилягте отдохнуть.

На лоб желательно положить прохладную тряпочку, смоченную в растворе солёной воды. Она уменьшит боль в висках, поможет выйти токсинам из организма и успокоит.

Срочная госпитализация для неотложной терапии проводится в тяжёлых ситуациях, когда есть угроза для жизни. В большинсте случаев на начальном этапе при пищевом отравлении первая помощь оказывается на дому.

• дезинтоксикация;

• детоксикация;

• устранение дегидратации;

• этиотропное лечение не требуется до уточнения диагноза (за исключением анамнеза и ярких клинических проявлений, свидетельствующих о наличии инфекции — ботулизм, сальмонеллёз).

Объём первой помощи при пищевом отравлении зависит от времени, прошедшего с момента отравления и тяжести состояния.

1. Нельзя принимать противорвотные или противодиарейные препараты, т. к. рвота и понос являются защитными механизмами организма и самыми быстрыми способами массивного выведения токсинов.

2. Необходимо давать пострадавшему много жидкости (чистой воды) и вызывать рвоту для удаления токсинов из желудка. Промывание желудка продолжать до появления чистой прозрачной воды.

3. Восстановление водно — электолитного баланса и объёма утраченной жидкости: обильное питьё с применением аптечных форм солевых растворов или приготовленных в домашних условиях.

Готовые растворы для приёма внутрь: Регидрон, Нормогидрон, Оралит, Хлоразол, Гастролит, Гидровит и др. Растворы разводятся по прилагаемой инструкции, например, 1 пакет Регидрона разводится в 1 литре воды, выпивать нужно 3 л (использовать в течение дня 3 пакета Регидрона) для достижения максимального эффекта.

Оральные регидранты используют в промежутках между рвотой и приёмом лекарственных препаратов.

При отсутствии готовых растворов можно использовать слабый раствор марганца (раствор должен быть розового цвета) либо 2% щелочной (с добавлением в воду пищевой соды), глюкозо — солевой (3 столовые ложки сахара 1 чайная ложка соли на 1 литр воды).

Народная медицина

Различные отвары на основе лекарственных трав, ягод, обогащенных витаминами и минеральными веществами, помогут справиться с последствиями интоксикации.

Возможные последствия и осложнения

Обезвоживание угрожает снижением ОЦК, падением артериального давления, нарушением гемодинамики. Происходят необратимые процессы во внутренних органах, вернуть их начальное состояние в дальнейшем очень трудно.

Осложнения дегидратации:

1. Развитие гиповолемического шока.
2. Острая почечная недостаточность.
3. Острая печеночная недостаточность.
4. Нарушение дыхания и кровообращения.

Прогрессирование дегидратационного состояния остановит только своевременное лечение, контроль показателей гомеостаза. Питьевой режим — главный залог успеха.

Обезвоживание — патологическое состояние, которое характеризуется значительной потерей жидкости. Дегидратация угрожает развитием гиповолемического шока.

Пищевое отравление является разовым нарушением. Тем не менее, некоторые категории людей сильнее других подвержены ему.

Чаще всего жертвой отравления становятся дети и пожилые люди. В целом риск столкнуться с отравлением выше, если вы:

• Страдаете хроническим заболеванием, к примеру, почечной недостаточностью или диабетом.
• Беременны.
• Недавно совершали путешествие за пределы своей страны. Страдаете непереносимостью или имеете повышенную чувствительность к микроорганизму, вызвавшему отравление.
• По каким-либо причинам имеете ослабленную иммунную систему. Причиной этого может быть принятие специальных препаратов после перенесенной трансплантации органа, прием определенных препаратов в рамках химиотерапии, а также инфицирование вирусом иммунодефицита человека.

Чем грозит обезвоживание человеческого организма? К вероятным осложнениям можно отнести:

• шок (кожные покровы бледные, дыхание участилось, выступает холодный пот, кожа становится липкой, пульс учащается, затем замедляется, человек теряет сознание);
• повреждение почек;
• дегидратация может привести смертельному исходу, особенно в случае инфекционных заболеваний и ослабленного иммунитета.

Последствия

К чему приводит дегидратация, как у взрослых, так и у детей? По мере возрастания обезвоживания, при продолжительном дефиците жидкости, происходит постепенное уменьшение объема жидкости внутри клеток.

Далее снижается количество межклеточной жидкости. Затем организм получает нужное ему количество воды из крови.

Следствием сильного, продолжительного обезвоживания являются развитие, либо обострение, различных иммунодефицитных патологий: хронический бронхит, астма, красная волчанка.

С новой силой проявляется рассеянный склероз, усиливается болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона. Есть большая вероятность развития онкологических заболеваний, может появится бесплодие.

Профилактика отравления

В случае пищевого отравления симптомы и лечение взаимосвязаны. Но проблема не появится, если проводить грамотную профилактику заболевания.

• Обязательно мойте руки после прихода с улицы и перед едой.
• Покупайте качественные продукты, обращая внимание на срок годности и внешний вид.
• Полностью откажитесь от консервов и копчёностей.
• Готовьте пищу с соблюдением технологии и старайтесь сразу съедать её.
• При хранении не допускайте соприкосновения варёных и свежих продуктов.
• Соблюдайте стерильную чистоту на кухне. В нескольких водах мойте плоды, даже если они собраны на вашем огороде.

Чтобы избежать пищевого отравления и связанных с ним неприятных симптомов и осложнений, нужно придерживаться элементарных правил гигиены, которые и являются профилактикой пищевого отравления.

• Тщательно мыть руки с мылом перед едой или приготовлением еды.

• Хорошо вымывать овощи и фрукты, особенно в жаркое время года, не допускать, чтобы на продукты садились мухи.

• Сырые яйца, рыбу, мясо подвергать термической обработке или прожарке; тщательно вымывать разделочную доску и нож после сырого мяса.

Тщательно придерживаясь всех этих рекомендаций, вы всегда будете чувствовать себя жизнерадостным, здоровым и полным сил!

Диета после болезни

После улучшения состояния пациента сразу налегать на привычную еду не рекомендуется. Начинать надо пить разные компоты, слабый черный чай и воду, есть каши, приготовленные на воде, овощные супы, отварное мясо, рыбу и птицу, сухари. Врачи рекомендуют варить компот из изюма, в котором много калия, благодаря чему, организм восстановится быстрее.

Свежие фрукты и овощи вначале употреблять нельзя, лучше их отварить или запечь в духовке. Такую диету следует соблюдать в течение недели, после выздоровления, постепенно возвращаясь к прежнему питанию. Употребляют пищу в умеренном количестве, ни в коем случае, не перегружают обессилевший желудок, чтобы восстановить его микрофлору.

За сутки токсины должны нейтрализоваться, поэтому можно включить в рацион лёгкую обволакивающую слизистую оболочку еду без специй и соли.

На всё время лечения запрещается употреблять жирные, острые блюда, копчёности, молоко, сметану. Эти продукты приводят к обострению и усугубляют воспаление желудочно-кишечного тракта.

В случае пищевого отравления у взрослого, если симптомы и лечение были быстро взяты под контроль, проблема не доводит до серьёзных осложнений, если вы придерживаетесь правильного питания. Со второго дня разрешается овощной бульон и обволакивающий овсяный кисель. Понемногу такое меню можно расширить:

• отварным рисом, гречневой кашей;
• картофелем на воде без масла;
• варёными овощами;
• подсушенными цельнозерновыми кусочками хлеба;
• печёными яблоками, бананами.

Чтобы лечение при пищевом отравлении в домашних условиях помогло, питание должно быть дробным и оказывать успокаивающее действие. Кушайте маленькими порциями каждые 3-4 часа. Не забывайте пить много жидкости, и постепенно желудочно-кишечный тракт начнёт функционировать в обычном режиме.

Когда отравление протекает в лёгкой форме, улучшение наступает на 3-й день, но диеты следует придерживаться гораздо дольше, чтобы восстановить здоровье.