Отравление колбасой — Симптомы и эффективные методы лечения, советы врачей

Содержание

Почему травятся колбасой?

Существует несколько причин, по которым употребление её в пищу может привести к тяжелым последствиям для организма. В некоторых случаях отравление колбасой происходит из-за содержащихся в ней добавок.

Ведь не секрет, что большинство современных колбас практически не содержат мяса. В лучшем случае в них добавляют крупы, крахмал и сою.

Производители часто используют дешёвые красители и ароматизаторы, некоторые из которых могут быть токсичными.

Второй причиной отравления может стать так называемый «колбасный яд» – ботулотоксин. Это токсичный продукт жизнедеятельности бактерий, которые появляются в гниющем мясе. Проще говоря, ботулотоксин содержится в колбасе и сосисках с истекшим сроком годности или нарушенных условиях хранения.

Можно успокоить себя тем, что в дешёвой колбасе мяса почти нет. Но будьте уверены, что даже небольшого его количества достаточно для появления опасных бактерий. Совсем малая доза ботулотоксина способна убить такое крупное животное как корова, не говоря уже о человеке. При этом, отрава не имеет запаха и вкуса, испорченный продукт будет выглядеть так же, как и свежий.

Третьей возможной причиной отравления мясными деликатесами может быть использованное в них сало (если оно не было обработано должным образом). Но основной причиной попадания людей в больницу все-таки остается ботулотоксин.

Несмотря на то, что многие современные изделия содержат минимум натурального мяса, его достаточно для выработки ядовитого вещества. Отмечается, что существуют недобропорядочные производители, закупающие некачественно сырье для изготовления своей продукции.

Лишь наивные люди полагают, что сырьем выступает свежее и качественное мясо, иногда его заменяют на измельченные кости с небольшими мясными островками на поверхности. Однако, заражение продукции происходит не только из-за несвежих продуктов. Можно испортить отменную колбасу, если хранить ее не по правилам. В такие моменты начинает вырабатываться колбасный яд, называемый ботулотоксин.

Колбасу делают из измельчённого и переработанного мяса, смешанного с различными добавками, от сои до круп и крахмала. И хотя в некоторых колбасах содержание мяса мало, оно всё же является достаточным для потенциальной выработки колбасного яда. Тем более что для колбасных изделий многие производители не будут брать качественное мясо.

Причины отравления

Отравление сосисками может произойти не только по вине производителя. Несоблюдение условий перевозки, неправильное хранение колбасных изделий в магазине или у самого покупателя могут вызвать серьезное заболевание – ботулизм.

Почему же может произойти интоксикация сосисками? Как правило, в этом виноваты бывают две стороны – потребители и производители (или продавцы).

На сегодняшний день видов колбасных изделий столько, что их просто не счесть. Такая еда быстро дарит чувство сытости и в принципе не нуждается в дополнительном приготовлении. Цена колбас весьма разнообразна и в большинстве случаев напрямую связана с качеством продукта.

Человек, который не имеет проблем с функционированием органов желудочно-кишечного тракта, не испытывает трудностей в усвояемости жиров. Но при наличии патологий печени и дисфункции желудочно-кишечного тракта усвояемость жиров и липидов происходит намного медленнее.

Нередко отравление салом происходит по причине неправильного приготовления продукта и его хранения. В сале может содержаться ботулотоксин и сальмонелла.

Ботулизм – очень опасное заболевание, которое нередко приводит к летальному исходу, если лечение не было своевременно проведено. Ботулотоксин, попадая в организм человека, вызывает тяжелую интоксикацию, парализуя центральную нервную систему, парализуя дыхания, приводя к потере зрения. Ботулизм становится причиной комы, и смерти пациента за короткий промежуток времени.

Возбудитель сальмонеллеза появляется в продукте из-за нарушения технологий его приготовления и хранения. Как и ботулизм, сальмонеллез является опасным заболеванием, которое приводит к смерти человека без надлежащего лечения.

Чаще всего отравление происходит из-за наличия паразитов. Наибольшую опасность представляет собой свиной цепень, личинки которого попадают в продукт еще при жизни животного, зараженного паразитами. Попадая в желудок, личинка начинает стремительно расти и за короткий промежуток времени переходит во взрослую стадию.

Спровоцировать отравление колбасой может прием недоброкачественного изделия. Мясо, содержащееся в колбасах, не всегда является продуктом первого сорта.

Бывает, что на переработку для колбасного фарша используется некачественное сырьё. Залежавшееся мясо, может быть поражено мухами и стать средой для размножения возбудителей инфекции.

Такое мясо может попасть в колбасу уже пораженным микробами и вызвать пищевое расстройство.

К порче продукта может привести использование мяса плохого качества. Часто для приготовления колбасы применяют виды мяса или части тела животных, кости, сухожилия, пленки, хрящи, шкурку, жир, которые нельзя реализовать и только можно использовать в переработанном виде.

Добавляют субпродукты: почки печень, а также кровь, например, для изготовления кровяной колбасы. Такое низкосортное мясо в составе колбасы будет трудно для переваривания и может вызвать нарушение пищеварения вплоть до отравления организма человека.

В век генномодифицированных продуктов питания, производители мясо-перерабатывающих предприятий научились делать колбасу без мяса. Есть случаи отравления при нарушении рецептуры приготовления колбасы, когда производитель, экономя на качественном сырье, вносит изменения в состав продукта.

Выпускается много сортов колбасы, на этикетках которых написано ТУ. Это технические условия, при которых создавалось изделие. Специальный рецепт, разработанный именно этим производителем, утвержденный Рспотребнадзором, но отличающийся от установленного стандарта, так называемого ГОСТА.

При таких условиях приготовления, сокращая затраты на изготовление качественного продукта, производитель может добавить в колбасу любые химические соединения. Употребление такой колбасы можно приравнивать к приему токсической дозы яда, которое послужит причиной тяжелого отравления человека.

Повлиять на развитие отравления могут различные причины. Сюда стоит отнести добавки, которые задействуют при получении колбасных изделий.

Это крупы, крахмал и соя. Еще одна причина колбасного отравления – неправильная обработка и хранение изделий.

Если не соблюдать все условия изготовления колбасы, то внутри может поселиться палочка ботулизма, которая вырабатывает колбасный яд. Если же мясное изделие просто долго лежало и испортилось, читайте статью о пищевых отравлениях.

Отравление различными видами колбас

Пищевые отравления могут быть бактериального и небактериального происхождения. К первым относится ботулизм, пищевые токсикоинфекции, ко вторым – отравления веществами животного или растительного происхождения.

Из всех перечисленных видов отравлений в быту чаще всего встречаются пищевые токсикоинфекции – острые кишечные заболевания, связанные с приемом пищи инфицированной патогенными и условно патогенными микроорганизмами и их токсинами.

Проявления отравления и стадии

Как проявляется пищевое отравление у деток? На что рекомендуется обратить внимание родителям, чтобы вовремя успеть оказать ребенку требуемую помощь?

Симптоматика отравления развивается довольно быстро, нередко первые признаки проявляются спустя полчаса после отравления. У ребенка отмечается наличие тошноты, рвоты, плохое самочувствие, болевые ощущения в животе и голове.

Выделяют несколько стадий развития отравления пищей. Для каждой из них характерно наличие определенных симптомов.

Отравление у ребенка

На рынке можно встретить «детскую колбасу». Несмотря на название, врачи не рекомендуют ее давать детям до 7-8 лет, поскольку ферменты и защитные факторы пищеварительного тракта ребенка еще не полностью созрели.

Дети переносят отравление тяжелее взрослых: обезвоживание развивается быстрее, а список разрешенных лекарственных препаратов короче. Если взрослые могут справиться с болезнью дома, то малыша обязательно госпитализируют в больницу.

Если взрослых еще можно лечить в домашних условиях при легкой степени отравления, то к детям другой подход. Течение болезни может протекать тяжелее.

Без помощи специалистов состояние ребенка может усугубиться. Врач оценит состояние малыша, обратит внимание на симптомы, и назначит лечение.

До приезда скорой помощи малышу следует дать Смекту или активированный уголь. Если ребенок отравился, облегчить состояние сможет отвар ромашки.

Детский организм куда более хрупкий, чем организм взрослого, поэтому пищевое отравление, тем более тяжелым мясным продуктом, может протекать сложнее. В первую очередь ребенку так же, как и взрослому нужно промыть желудок, дать активированного угля (примерно половину упаковки за раз) или Смекту.

Помочь также может отвар ромашки или дуба в качестве питья. Ребенку может не понравиться горький вкус отвара, но нужно настоятельно попросить его выпить как можно больше, маленькими глотками.

Однако это всё экстренные меры, и состояние ребенка без врачебной помощи может ухудшиться. Помимо этого его скорее всего потребуется госпитализировать на некоторое время, чтобы он оставался под наблюдением квалифицированных специалистов.

При отравлении колбасой больше, чем при отравлении другими несвежими продуктами нужна медицинская помощь. После выздоровления некоторое время стоит соблюдать строгую диету, питаться не тяжелой пищей, кашами и супами.

Пищевое отравление детей – возможные пути интоксикации и их симптомы

Помните, что пищевому отравлению особенно подвержены младенцы и дети дошкольного и младшего школьного возраста, так как у них еще недостаточно сильная имунная система. Пищевое отравление у детей, так же как и у взрослых чаще всего наступает при употреблении еды, которая заражена микробами. Разделяют проявления в двух формах – токсикоинфекция, а также интоксикация.

Обеспечение медицинской помощи при отравлении

При пищевом отравлении ребенка самое главное оперативно обеспечить ребенку медицинскую помощь. Если вы в отпуске, то обратитесь к администрации гостиницы или базы отдыха, чтобы они приняли неотложные меры.

Если же вы дома, то в зависимости от ситуации вызывайте врача, неотложную или скорую медицинскую помощь. В случае резкого ухудшения состояния сразу звоните в скорую помощь (даже если до этого вы вызвали врача на дом), к опасным синдромам относится: рвота или понос с кровью, бред, галлюцинации, потеря сознание, асфиксия (ребенок задыхается), ослабление пульса, синюшность кожных покровов (ребенок начинает синеть).

У ребенка пищевое отравление не наступит, если взрослые будут соблюдать простые правила

Но предположим, что отравление несильное, и человек может вылечиться в домашних условиях. Бытовые отравления лечатся стандартно – тщательным промыванием желудка, активированным углем в количестве не менее 10 штук и обильным питьем после.

Хорошо подходит для этого прохладная фильтрованная вода или отвары трав. Не лишним будет и соблюдение постельного режима, пока организм борется с отравлением.

Если к прочим симптомам добавился озноб, следует укутаться в одеяла и использовать теплую грелку, а также пить горячий чай, чтобы кроме всего прочего бактерии смогли частично выйти из организма через пот.

Будьте готовы к тому, что выздоровление может затянуться, и тело будет долгое время набираться сил после болезни. Однако даже при легкой форме отравления и лечении в домашних условиях стоит всё равно показаться врачу.

Если болезнь проходит относительно спокойно, без критичного повышения температуры и других пугающих симптомов, то сделать это стоит после выздоровления. Опытный специалист определит, что в вашем организме не осталось патогенных бактерий, и можно начинать жить полноценной жизнью без риска неожиданного ухудшения самочувствия.

Признаки отравления колбасой

Отравление сосисками относится к пищевым интоксикациям. Поэтому признаки при этом соответствующие. Проявляются они примерно в течение шести часов после отравления.

Симптомы:

Болезненные ощущения в животе спазматического характера. Иногда усиливается при дефекации.
Тошнота, позывы к рвоте. В рвотных массах могут присутствовать остатки изделия, желудочный сок.
Повышение температуры тела до 39 градусов.
Нарушение работы пищеварительной системы, вздутие живота, диарея.
Кружение головы, болезненность.
Упадок сил, апатия.

Отравление колбасными изделиями относится к группе пищевых интоксикаций, соответственно симптомы такого недуга проявляются практически также, как и у прочих подобных в течении 6-8 часов после употребления некачественного продукта.

Симптомы отравления этим продуктом во многом схожи с другими пищевыми интоксикациями. Но есть и признаки, присущие только колбасным отравлениям. Им свойственны такие проявления:

тошнота и рвота,
боль в области желудка,
урчание в животе,
диарея,
запор,
головокружение,
головная боль,
высокая температура,
сердечная недостаточность,
боль в области грудины,
мышечная слабость,
тахикардия,
проблемы дыхания,
слабое слюноотделение,
редкое мочеиспускание,
нарушение зрения,
обморок.

Более легкие симптомы, например, слабость, головная боль, рвота и диарея, могут лечиться дома. А вот с более серьезными признаками шутить не стоит. Нужно срочно вызвать медицинскую помощь.

Симптомы

Как было сказано выше, симптоматика отравления колбасой или сосисками не является специфической и зависит в первую очередь от конкретного патологического агента, который присутствовал в продукции. Однако, несмотря на это, некоторые клинические проявления в любом случае появляются у человека.

Для классической пищевой инфекции характерны:

Тошнота и рвота. При этом рвотное содержимое может быть как достаточно обильным и жидким, так и скудным, иногда даже с примесями крови;
Иные диспепсические расстройства в частности боль в животе и эпигастральной области, понос, а также общую интоксикацию организма, выраженную в сильной слабости и отсутствии аппетита;

Повышение температуры;
Иные проявления.

Если речь идет о ботулизме, то к классической симптоматике, описанное выше, добавляются специфические неврологические проявления, включающие в себя проблемы с дыханием, частые обмороки, иногда судороги с конвульсиями, прочие опасные состояния, требующие в большинстве случаев немедленной госпитализации в ближайший стационар, а также квалифицированной доврачебной помощи.

Колбаса – тяжёлая пища. Взрослый человек переваривает ее в среднем за шесть часов. Соответственно, если вы съели некачественный продукт, проблемы в организме появятся сразу или по прошествии некоторого времени. Причём, случиться это может абсолютно внезапно. В зависимости от тяжести поражения симптомы отравления колбасой могут быть разными. Полный их список выглядит так:

тошнота и рвота;
болезненные ощущения в передней стенке желудка;
головокружение и слабость;
сердечно-сосудистая недостаточность;
проблемы с дыханием;
нарушение зрения (туман в глазах);
сильный запор;
диарея (до 20 раз в сутки);
сухость в ротовой полости, отсутствие слюноотделения;
проблемы с мочеиспусканием;
озноб, повышение температуры;
сильная лихорадка, обморочное состояние.

Если у человека появилась хотя бы одна из этих проблем, необходимо всерьез задуматься о его здоровье и понаблюдать за его дальнейшим состоянием. Что делать, если проявились множественные симптомы, указывающие на интоксикацию? Необходимо срочно обратиться к врачу!

Возьмите на заметку, что чаще всего причиной отравления служит колбаса с коротким сроком хранения: вареная, кровяная, ливерная. Проблемы после употребления копченого или сырокопченого продукта случаются реже. Впрочем, ни один сорт не дает стопроцентной гарантии безопасности. При покупке колбас и сосисок обращайте внимание на срок годности товара и помните, что продавцы могут «перебить» даты.

Отравление сосисками относится к типу пищевых отравлений, следовательно, симптомы интоксикации проявляются через 5-7 часов после принятия в пищу колбасного изделия.

По преобладающей клинической симптоматике можно определить, какой возбудитель вызвал отравление сосисками. От этого будет зависеть скорость и тактика лечения.

Возбудитель отравления, симптомы:

Сальмонеллез – острое начало через несколько часов после употребления колбасы. Резкий подъем температуры до 38-39 С, сопровождающийся ознобом. Болит весь живот, сильней всего в области пупка. Появляется рвота непереваренной пищей и диарея зеленого цвета до 7-9 раз в сутки. Нарастают симптомы обезвоживания: учащенное дыхание, сердцебиение, сухость во рту, может быть головокружение и обмороки. Болезнь может затянуться до 2-х недель.
Стафилококк – буквально через час начинается многократная рвота и сильные боли в животе. Стул разжижен, до 3-5 раз в сутки. На следующий день обычно состояние больного улучшается.
Ботулизм – в течение суток от момента употребления колбасы начинается рвота и диарея, которая затем сменяется запором. В это же время больной ощущает ухудшение зрения: «пелена» перед глазами, двоение предметов, опущение верхнего века. Если на этом этапе не принять меры, то отравившемуся становиться трудно глотать, потом дышать и двигаться. Смерть наступает на 3-5 сутки от дыхательной недостаточности.

Если человеку не посчастливилось, и он получил отравление колбасой: симптомы будут зависеть от количества съеденного продукта, от причины, по которой колбаса испортилась. Это послужит основанием для выбора лечения. К таким причинам относят: ботулизм, сальмонеллу, стафилококк. Если возбудителем послужил ботулизм, симптомы будут такие:

спустя 5-6 часов человек почувствует тошноту;
тошнота заменяется рвотными позывами;
начинается понос;
у человека двоится в глазах;
резкость зрения ухудшается;
удушье;
затруднённое глотание;
нарушается двигательная система.

Если пострадавшему не оказать необходимую помощь, через 4–5 дней его ждёт летальный исход от нарушений в работе системы дыхания.

Отравления колбасой могут протекать в виде ботулизма либо обычного пищевого отравления. Однако стоит заметить, что интенсивность проявлений может быть разной, в связи с чем могут быть не только незначительные различия в клинической картине, но и инструкция по лечению таких патологий может иметь дополнительные этапы.

Отравления могут проявляться следующим образом:

Пищевое отравление имеет признаки общей интоксикации, обезвоживания и гастроэнтероколита. Степень тяжести может быть легкой, средней или тяжелой. Интоксикация также имеет степени выраженности, и в зависимости от конкретной степени проявляется:

ознобом и слабостью;
повышенной температурой тела;
головокружением и головной болью;
учащенным сердцебиением и дыханием;
вялостью;
снижением АД;
судорогами;
частой рвотой и диареей.

Обезвоживание весьма опасно для человеческого организма, при отравлении оно развивается из-за потери жидкости во время рвоты и поноса. Проявляет оно себя такими симптомами:

жаждой и сухостью во рту;
рвотой и поносом;
сниженным тургором кожи;
изменением в голосе;
судорогами;
учащенным пульсом;
сниженным АД;
уменьшенным количеством выделяемой мочи.

Признаки отравления разнообразны, их характер и степень интенсивности проявления зависят от того, что послужило провоцирующим фактором интоксикации.

Симптоматическая картина отравления, исходя из причин представлена в таблице.

Ботулизм	· тошнота и обильная рвота; · резкие боли в животе; · снижение остроты зрения, двоение в глазах (до полной слепоты); · изменения голоса (хрипота); · сильная головная боль; · головокружение; · обморочные состояния; · сухость слизистой оболочки глаз, ротовой полости; · задержка дыхания; · спазмы в горле; · нарушение координации; · судорожные сокращения мышц; · кома
Сальмонеллез	· рвота; · понос; · вялость и апатия; · слизь в стуле; · головные боли; · повышение температуры тела
Паразиты	· резкие боли в животе; · головные боли; · обезвоживание; · нарушение стула (понос, запор); · боль в мышцах
Плохая усвояемость жиров и липидов	· тошнота; · рвотные позывы; · тяжесть; · боль в правом боку; · привкус
Пищевые инфекции (кишечная палочка, иерсиния, протей)	· воспаление слизистой оболочки желудка; · сильные боли в животе; · понос; · повышение температуры тела; · присутствие слизи в каловых массах.

Интенсивность признаков отравления может отличаться, исходя из того, сколько некачественного продукта было съедено и каково изначальное самочувствие человека.

Учитывая схожесть клинической картины при разных причинах интоксикации, поставить верный диагноз и назначить адекватное лечение возможно только после прохождения медицинского осмотра и сдачи анализов.

В некоторых случаях в некачественных сосисках может присутствовать ботулизм, тогда клиническая картина отравления выражается намного серьезнее.

При появлении первых симптомов отравления необходимо вызвать врача, так как отравление колбасой весьма опасно для организма.

Колбасное отравление – это явление, которое приводит к развитию различных тревожных состояний. В этом случае человека посещают такие ощущения:

тошнота и рвота;
болезненные ощущения в эпигастральной области;
головокружение;
сердечно-сосудистая недостаточность;
затруднённое дыхание;
нарушение зрения;
сильные запоры;
нарушенное слюноотделения;
сухость в ротовой полости;
проблема мочеиспускания.

отравление колбасой

Под пищевой интоксикацией подразумевают расстройство процесса пищеварения, которое обусловлено попавшими в организм паразитами, выделяющими токсические вещества, либо вирусной и бактериальной инфекцией. Стафилококки, различные штаммы кишечной палочки и т.д. — это всё возбудители интоксикации.

Неотъемлемое лакомство торжественных застолий

Есть ряд общих симптомов, указывающих на отравление колбасой:

тошнота и рвота или позывы к ней;
боль под ложечкой;
головокружение;
характерное урчание в животе;
сердечная недостаточность;
проблемы с дыханием.

Если произошло отравление колбасой, на это могут указать некоторые симптомы. Колбаса – довольно тяжелый продукт, и полностью переваривается в организме приблизительно за 6 часов, дольше любой другой пищи.

По истечению этого времени, если полуфабрикат испорчен, у человека начинаются типичные признаки пищевого отравления – тошнота, рвота, диарея, иногда повышение температуры. Особенно опасно отравление сосисками или колбасой тем, что в мясе может содержаться бактерии сальмонеллы, несущие дополнительную опасность организму.

Если заражение ими произошло, может даже потребоваться лечение в больнице. Признаки такого заражения делятся на несколько форм.

Для самой легкой характерны те же признаки, что и для обычного пищевого отравления, поэтому их особенно сложно различить. Для более тяжелой формы будут характерны признаки тяжелого отравления, включающие в себя многократную рвоту, затяжное плохое самочувствие, слабость, жидкий стул до 20 раз в день, повышенная температура и озноб.

Самая опасная, тифоподобная форма, плюс к перечисленным выше симптомам включает лихорадку, сильный озноб, общее помраченное состояние рассудка и даже обморочное состояние. При первых признаках подобной инфекции нужно незамедлительно вызывать скорую помощь.

При пищевой токсикоинфекции клиническая картина складывается из следующих симптомов: общее недомогание, тошнота, рвота, понос. Температура поднимается до 38–39 °C. Жидкий стул бывает до 10 раз в сутки. Иногда он содержит примеси слизи и прожилки крови. Продолжается заболевание 3–6 дней.

При легких формах заболевания больные выздоравливают и без лечения (только голод и строгая диета в течение 3 дней).

Диагностика и последствия

Прежде чем начать лечение отравления сосисками, врачи проводят обследование, чтобы подобрать наиболее подходящий метод терапии.

Исследование:

Опрос пострадавшего, если он в сознании,
Опрос близких людей об оказанной помощи пострадавшему,
Осмотр внешнего состояния пациента,
Затем человеку назначаются различные анализы крови, мочи. При наличии рвотных масс их также отправляют на исследование для выяснения возбудителей отравления. Анализ мочи необходимо для определения возможности интоксикации солями тяжелых металлов.

После установления точной причины отравления врач назначает необходимое лечение пациенту.

Лечение пациенту не назначат до тех пор, пока врачами не будет проведено полное обследование организма и не будут получены результаты соответствующих анализов, которые смогут в точности определить наиболее эффективный метод лечения.

Первая помощь и лечение

Еще раз повторим: отравление колбасой опасно, симптомы означают, что нужно в обязательном порядке показаться к доктору! Если состояние пострадавшего нельзя назвать тяжелым, ему все равно следует пройти лечение под наблюдением участкового терапевта. При рвоте, сильном поносе, высокой температуре, и уж тем более при потере сознания, необходимо вызывать «скорую».

Последовательность ваших действий будет выглядеть так:

Провести промывание желудка. Для этого дайте пострадавшему выпить 3-4 стакана теплой кипяченой воды. Далее следует надавить на корень языка и вызвать рвоту. Продолжайте эти процедуры до тех пор, пока желудок полностью не очистится, и из организма не начнет выходить чистая вода.
По возможности дайте больному Регидрон. Этот порошок помогает пострадавшему восстановить в организме необходимый уровень глюкозы, хлорида калия и других необходимых веществ. Их количество в организме сокращается в результате обезвоживания, в том числе — после рвоты.
Вслед за промыванием желудка и приёмом Регидрона, дайте пострадавшему слабительное и уложите его на горизонтальную поверхность. Обильное питьё ему больше давать не следует. При острой потребности можно пить воду небольшими дозами.
При острых симптомах отравления, не дожидаясь приезда «скорой», дайте больному сорбент: «Смекту», «Энтеросгель», «Сорбекс» или активированный уголь.

Помните, что тяжесть состояния больного может оценить только врач. Если после оказания первой помощи оно вызывает опасения, неотложка отвезет его в стационар. В инфекционном отделении больницы медики смогут провести мероприятия по быстрому выведению токсинов из организма и назначат курс приёма необходимых препаратов. При отравлении колбасой лечение может занять от нескольких суток до недели.

Если отравился ребенок?

При отравлении мясными продуктами у ребенка будут наблюдаться те же симптомы, что и у взрослого, но в более острой форме. Детский организм слабее, поэтому ваш сына или дочь может негативно отреагировать даже на то, что вы восприняли без проблем.

В этой связи при оказании первой помощи малышу стоит давать Регидрон: по одной чайной или столовой ложке (в зависимости от возраста) каждые 5-10 минут до приезда врачей.

После выздоровления стоит некоторое время соблюдать диету. На несколько дней откажитесь от тяжелой пищи в пользу кефира, каши и картофельного пюре (и то, и другое нужно готовить на воде), сухарей и печеных яблок. Данный совет актуален как для детей, так и для взрослых. В первые сутки после отравления по возможности стоит и вовсе воздержаться от приема пищи.

Добавим, что педиатры не рекомендуют кормить детей до 10 лет колбасой и сосисками. Вместо этого лучше готовить куриную грудку, она более безопасна и насыщена белком. Совсем маленьких стоит кормить специальным детским пюре с содержанием мяса.

При ухудшении общего состояния нужно вызвать бригаду скорой помощи.

Действия скорой помощи:

Осмотр больного.
В случае сильного обезвоживания, пациенту ставится капельница.
При непрекращающихся рвотных позывах больному делается противорвотный укол, а в случае необходимости – обезболивающий.
После проведения необходимых мероприятий, человека отправляют в больницу для оказания комплексного лечения.

В условиях стационара больному проводится диагностика организма и назначается соответствующее лечение.

Методы диагностики:

Общий и биохимический анализ крови.
Исследование кала.
Общий анализ мочи.
Ультразвуковое исследование брюшной полости для выявления последствий после отравления сосисками.

Лечение после интоксикации осуществляется в инфекционном отделении.

Из приемного отделения пациента переведут в инфекционное. На основании результатов анализов будет назначено примерно такое лечение:

капельницы с глюкозо-солевым раствором;
антибактериальный препарат;
детоксикация;
пробиотики;
терапия сопутствующих заболеваний.

При выраженных дыхательных расстройствах может потребоваться искусственная вентиляция легких.

Что делать, если произошло отравление сосисками? Прежде всего, нужно вызвать врача. Особенно это необходимо при отравлении ребенка. Дело в том, что обмен веществ у детей быстрее, чем у взрослых, поэтому и токсины распространяются довольно быстро.

Пострадавшему необходимо оказать первую помощь.

Помощь:

Промывание желудка. Отравившегося человека поят большим объемом воды, затем нужно спровоцировать рвоту путем нажатия пальцем на корень языка.
После такого очищения пострадавшему дают выпить какой-либо сорбент. Это могут быть такие препараты, как полисорб или энтеросгель. Можно использовать активированный уголь.
Человеку можно дать слабительные средства. Они помогут быстрее избавить организм от токсинов.
Следует следить за состояние пациента. Чтобы избежать обезвоживания, спровоцированного рвотой и диареей, нужно давать человеку жидкость небольшими порциями.
Если человек потерял сознание, то необходимо повернуть ему голову набок, чтобы избежать захлебывания рвотными массами.

Полное лечение проводится в больнице, в инфекционном отделении. Врачами предпринимаются определенные действия для восстановления работы всех органов. При необходимости применяются реанимационные действия.

При госпитализации больного для выяснения причины интоксикации, назначают лабораторное или аппаратное исследование:

общий и биохимический анализ крови;
ультразвуковое исследование внутренних органов;
рентгенографическое обследование брюшной полости, дыхательных путей;
электрокардиограмма;
бактериологический посев биоматериала на обнаружение возбудителя.

Проведя диагностические процедуры, приступают к непосредственному лечению больного. Назначают капельницы с глюкозно-солевыми растворами для исключения обезвоживания, поддержания водно-солевого баланса в организме.

Для устранения инфекционного возбудителя назначается курс приема медикаментозных средств. Препараты подбираются с учетом того, чем было спровоцировано отравление.

При сальмонеллезе, лечение производится иммуностимуляторами, обильным питьем, пробиотиками. Использование антибиотиков бессмысленно и опасно. На фоне воздействия лекарств пищеварение не стабилизируется, ослабляется иммунная защита, бактерия сохраняет жизнедеятельность. Курс терапии недомогания длится 7-14 дней, в зависимости от возраста больного и особенностей течения болезни.

Стафилококковую инфекцию лечат регидратационными процедурами, назначают Трисоль, в составе которого натрий хлорид натрий гидрокарбонат. Антибиотикотерапия не требуется. Прогноз положительный, симптомы исчезают к концу дня.

Кампилобактериоз, клебсиеллез, цитобактериоз и эшерихиоз лечат антибактериальными средствами с применением препаратов для устранения симптоматических проявлений.

При ботулизме больному требуется экстренное введение противотоксической сыворотки. Без вещества организм не сможет самостоятельно справиться с возбудителем, опасно летальным исходом для пациента. У больного с ботулотоксином отмечается стремительное ухудшение состояния, появляются неврологические расстройства, страдает дыхательная система.

Независимо от типа отравления мясным продуктом, проводится общая вспомогательная терапия, задача которой восстановить нормальные процессы в организме – урегулировать водный баланс, остановить рвоту и понос, снизить температуру тела, стабилизировать дыхательную и сердечно-сосудистую систему. В тяжелых случаях пациенту потребуется переливание крови и искусственная вентиляция легких.

При проявлении первых признаков отравления – тошноты и рвоты, болей в животе, нарушений неврологического характера, необходимо немедленно вызывать скорую помощь.

Можно попробовать облегчить состояние пострадавшего человека, очищая желудок путем провоцирования рвоты – положить пальцы на корень языка, выпив соленой воды, либо слабый раствор марганцовки.

Для облегчения болей в животе допускается прием обезболивающих препаратов, сорбентов. Дальнейшее лечение должно осуществляться после сдачи медицинских анализов.

Диагностика причин отравления включает осмотр отравившегося человека врачом, сдачу анализов – кровь, моча, кал, ультразвуковое исследование органов брюшной полости (при подозрении на наличие паразитов, отравление смальцем на фоне заболеваний желудочно-кишечного тракта).

отравление колбасой

При тяжелом отравлении доврачебная помощь должна включать в себя следующие мероприятия:

сообщить лечащему вас врачу о пищевом отравлении;
выявить причину отравления;
принять меры по оказанию первой помощи;
не допускать обезвоживания организма пострадавшего человека.

Раннее обильное промывание желудка слабыми растворами марганцовокислого калия и соды.

Народные средства в домашних условиях

Народная медицина советует при отравлениях пищей: активированный уголь принимайте по 3–5 г через каждые 15 минут в течение часа. В качестве адсорбента может быть применена также и специально обработанная глина, продающаяся в порошках.

В качестве старинного рвотного средства используется следующий состав: 1 чайная ложка порошка горчицы в стакане теплой воды. Смесь выпивается одномоментно и действует почти моментально.

Постельный режим, грелка на живот, строгая диета.

Молочко семян чертополоха (помогает печени быстрее переработать токсические вещества, попавшие в организм) принимайте по 10–15 капель каждые 30 минут (можно готовить и принимайте экстракт семян чертополоха в той же дозировке).

Терапевтические мероприятия в стационаре

После прибытия на место вызова, врач осмотрит больного, соберет анамнез и составит историю болезни. Ему следует сообщить об объеме уже оказанной помощи.

Перед транспортировкой пациента в стационарное отделение бригада специалистов может:

поставить капельницу с физиологическим раствором для дезинтоксикационной терапии;
сделать инъекцию противорвотного препарата или анальгетика;
обеспечить доступ кислорода (кислородная маска).

Квалифицированную помощь больной получит уже в инфекционном отделении. Для постановки точного диагноза там проведут лабораторные исследования и выяснят, чем точно мог отравиться пациент. В стационаре

пострадавшему сделают биохимический и общий анализ крови, анализ мочи и кала. При необходимости — электрокардиограмму и ультразвуковую диагностику внутренних органов. Колбаса, ставшая причиной заболевания, также может понадобиться для анализа, поэтому ее не стоит выбрасывать.

Медицинские специалисты-токсикологи собирают анамнез, осматривают пациента и ставят предварительный диагноз.

Сдавать анализы пациенту после отравления колбасными изделиями обязательно, из-за сильного яда, который поражает организм. Специалисты считают, что почти все колбасы с рынка отличаются особой опасностью.

Причина в том, что многие из них приготовлены из некачественной основы, а в какие-то подсыпают химические добавки. Сделать свой выбор в пользу единого продукта очень сложно.

Первая помощь и лечение

Если человек относится к любителям лакомиться колбасой, то он должен знать, что делать в домашних условиях при отравлении колбасой. Если симптоматика носит острый и нарастающий характер, вызвать бригаду скорой помощи. Дожидаясь медиков, произвести ряд действий, которые помогут избежать последствий. К таким действиям по оказанию первой помощи относят:

Если человек в сознании, попытаться вызвать у него рвоту. Для этого взять литр чистой воды комнатной температуры. Пить надо большими глотками. Если после выпитого рвоты не последовало, вызвать рвоту стандартным методом (надавливанием на корень языка). Проводить данную процедуру до тех пор, пока из желудка перестанут выходить остатки пищи.
Выпить имеющийся в домашней аптечке сорбент. Он поможет скорее вывести из организма токсины;
Если отсутствует понос, дать пострадавшему слабительное. Оно активизирует процесс выведения инфекции.
Если больной почувствовал сердечное недомогание, дать ему сердечные капли.
Следить, чтоб человек пил много жидкости. Это не даст проявиться обезвоживанию.
Обеспечить пострадавшему постельный режим.

Если есть возможность, предоставить медперсоналу ту колбасу, которой отравился человек. Это поможет как можно быстрее выявить возбудитель и определиться с лечением.

В случае отсутствия острых симптомов, лечение разрешается проводить дома. Оно заключается в употреблении сорбентов, большого количества жидкости.

Во время лечения придерживаться диеты, включающей в себя щадящую для желудочно-кишечного тракта пищу. Например, нежирные супы, безмолочные цельнозернистые каши, сухарики, кефир, зелёные яблоки.

После выздоровления можно возвращаться к обычному графику.

Лечение в условиях стационара

Перед перевозкой пострадавшего в стационар, врач проведёт осмотр человека, задаст необходимые вопросы, касающиеся симптомов и оказанной доврачебной помощи. По прибытии в инфекционное отделение, врач даст направление на сдачу общего и биохимического анализа мочи и крови, на прохождение УЗИ внутренних органов, кардиограмму.

А также направит на рентген брюшины и грудной клетки. Важным анализом является сдача посева рвоты и кала, способствующего выявить причину отравления колбасного изделия.

После получения результатов и изучения их лечащим врачом, назначаются лечебные мероприятия. Зачастую к ним относят:

антибиотики;
глюкоза (капельница);
солевой раствор (капельница);
препараты, помогающие вывести из организма токсические вещества;
медикаменты, борющиеся с последствиями отравления;
обезболивающие средства;
препараты, снимающие болевой синдром;
лекарства, останавливающие рвоту;
подключение пациента к искусственной вентиляции лёгких.

Возможные осложнения отравления колбасой

Колбасные изделия представлены в широком ассортименте. Вареная, копченая колбаса, сардельки, полукопченая, ливерная, кровянка, сыровяленая, сырокопченая колбаса, сосиски, другие типы мясной продукции. Отравление сосисками занимает первенство среди подобного типа поражений. На втором месте поражение ливерной и кровяной колбасой. На третьем – отравление копченой продукцией.

Оказать квалифицированную помощь при отравлении может специалист. Первое действие – вызов скорой помощи. Остро вопрос стоит в случае отравления ребенка, детский организм восприимчив к воздействию токсических веществ.

До приезда врачей, в домашних условиях пострадавшему можно помочь промыванием желудка. Необходимо для устранения причины патологического состояния.

Не допустить дальнейшего всасывания яда в кровь. Больного поят большим количеством теплой кипяченой воды.

При возможности к жидкости добавляют немного порошка перманганата калия. Раствор марганцовки должен быть светло-розовым.

Если позыв к рвоте не наступает, вызывают самостоятельно, нажимая пальцами на корень языка.

После промывания желудка дома, пострадавшему рекомендуется принять сорбент. Подойдет активированный уголь (1 таблетка на 10 кг веса), Энтеросгель, Энтерофурил. Последний обладает антибактериальным свойством, подходит при поражении ботулотоксином. Сорбенты связывают ядовитые вещества, способствуют выведению из организма.

Взрослым лечение сорбентами из аптеки производится следующим образом.

Лекарство	Дозировка	Особенности приема
Черный активированный уголь	1 таблетка на 10 кг веса 3 раза за сутки	Растворить в стакане воды
Белый уголь	3 -4 таблетки за сутки	Запить капсулы водой
Энтеросгель	1 – 1.5 столовых ложек, 1 – 3 раза за сутки	Принимать за 2 или через 2 часа от приема пищи. Растворить в жидкости или запить обильным количеством воды.
Смекта	1 пакетик трижды в сутки	Добавку растворить в 100 миллилитрах воды.
Полисорб	1 – 2 больших ложки 3 раза в день. Необходимо учитывать вес человека.	Для приготовления лекарственной суспензии средство растворяют в четверти стакана воды.
Фильтрум	2 – 3 таблетки 3 – 4 раза в сутки.	Запивают обильным количеством воды.
Каопектат	1.5 грамма препарата, но не более 9 грамм в сутки, после каждого испражнения.	Лечение острого отравления колбасой не более 2 суток.

Использование очищающих средств для детей производится по другой схеме. Чтобы получить более полные сведения, необходимо ознакомиться с инструкцией.

При отравлении важно не допустить обезвоживания организма. Необходимо обеспечить полноценное поступление жидкости. Больного поят чистой водой, чаем с травами или настоем.

В случаях отравления опасными бактериальными возбудителями, пострадавшему необходима срочная медицинская помощь с применением препаратов и процедур. Не стоит игнорировать обращение к врачу. Может повлечь опасные последствия для здоровья и для жизни человека.

Для начала стоит прибегнуть к помощи медиков, вызвав бригаду скорой помощи, особенно, если недуг затронул ребенка, поскольку пищеварительные процессы у детей происходят гораздо быстрее, токсины поражают организм также быстро.

а) Промыть желудок теплой водой с небольшим количеством соли, т. е. выпить

2‑3 стакана подсоленной воды и искусственно вызвать рвоту, надавив на корень языка двумя пальцами. Повторить промывание до 10–20 раз;

б) дать солевое слабительное: 20–30 г сернокислых солей магния или натрия растворить в 400 мл воды. Детям давать слабительное из расчета 3 г на 1 год жизни;

в) дать кашицу из 1 ст. ложки активированного угля (карболена) или жженой магнезии. Запить солевым слабительным в ½ л воды с добавлением 1 г танина или чая;

г) для задержки всасывания ядов дать обволакивающее средство: взбитый яичный белок или белковую воду (1–3 яичных белка на литр воды), молоко, молочную сыворотку, кисель, муку, крахмал;

д) положить горячую грелку на область почек. Если отравление не очень сильное, можно ограничиться промыванием желудка, солевым слабительным и обволакивающим средством. Детям для промывания желудка давать пить большое количество молока.

Попробуйте насыпать в водку много соли, размешайте ее и пейте. Лучший результат достигается, если водку с солью чередовать с апельсиновым соком через каждые 15 минут (можно съедать за раз 1 апельсин).

При отравлении можно давать пить смесь молока с яичным белком, взбитым в пену.

Итак, что же делать в случае пищевого отравления, какие препараты принимать и как себя вести при подобном расстройстве?

Первую помощь при пищевом отравлении начинают с немедленного тщательного промывания желудка. Для этого пострадавшему дают выпить 1,5-2 литра теплой воды, после чего двумя пальцами слегка нажимают на корень языка, вызывая у больного рвоту.

Рвота вызывается до тех пор, пока больного не начнет рвать только выпитой водой. Если рвота происходит сама по себе, все равно давайте пострадавшему как можно больше воды.

Пищевое отравление мясными продуктами, колбасой, салатами проявляется следующими симптомами:

головокружение;
боль под ложечкой;
урчание в животе;
тошнота;
рвота;
сердечная недостаточность;
затрудненное дыхание.

До приезда «скорой» больному проводится промывание желудка, ему следует принимать сульфат магния или касторовое масло. Для ослабления спазмов на живот пострадавшему кладут горячую грелку. Кроме того, его следует напоить горячим чаем и укутать. Можно дать сердечные капли.

При отравлении рыбой через несколько часов развивается паралич, неудержимый обильный понос и рвота, колики, головокружение, судороги и сильная жажда. При этом, прежде всего, у больного следует вызвать рвоту, затем дать касторовое масло внутрь (30 миллилитров) и сделать клизму с касторовым маслом, добавляя 2 столовые ложки этого средства на 1 литр воды.

Восстановлению водно-солевого баланса в этом случае поможет прием Регидрона, который следует развести в 1 литре воды и пить часто небольшими порциями. В легких случаях применяется Смекта, которая останавливает понос и рвоту и облегчает общее состояние больного.

Зачастую жизнь пострадавшему может спасти только немедленное оказание первой помощи. Отмечается, что опасность представляют токсины ядовитых грибов, заплесневевшие и старые съедобные грибы, а также содержащиеся в домашних заготовках возбудители ботулизма.

В случае отравления грибами наблюдаются следующие симптомы:

нарастающая слабость;
головная боль;
тошнота;
рвота;
колики;
понос, иногда с кровью (следует учитывать, что при ботулизме стул отсутствует);
судороги;
галлюцинации, бред.

При отравлении грибами желудок следует промывать слабо-розовым раствором марганцовки. Затем все делается, как в указанных выше случаях.

В случае ботулизма больному необходимо как можно скорее ввести ботулиническую сыворотку, поскольку заболевание крайне быстро прогрессирует и за считанные дни может привести к смерти.

На все вопросы вы можете получить ответ, воспользовавшись сервисом онлайн-консультация врача.

Дальнейшее лечение в домашних условиях

Колбасные изделия любят многие. Не все знают об опасности отравления колбасой и осложнениях, к которым оно может привести.

В этой статье мы детально рассмотрели основные причины, по которым может развиться отравление колбасой, главные симптомы и клинические проявления этого состояния, правила оказания первой помощи и компоненты последующего лечения.

О отравлениях обычным мясом читайте в другом обзоре на нашем сайте.

отравление колбасой

Какая пища показана после отравления?

Как уже говорилось, в течение двух суток после отравления больному не следует есть, а вместо приема пищи ему назначается обильное питье (вода, чай, травяные отвары, регидрон). Затем врачом назначается строгая диета.

После отравления в рацион включаются полужидкие каши, паровые котлеты, протертое мясо птицы, супы на воде, овощное пюре. Из рациона питания должны быть исключены свежие овощи и фрукты, острая пища, молочные продукты, хлеб, кондитерские изделия, кофе, спиртные напитки.

Осложнения после отравления

Отравление сосисками, как правило, не наносит серьезного вреда организму. При оказании своевременной помощи токсины не успевают распространиться по организму и затронуть здоровые органы.

Возможные последствия отравления:

Воспаление желчного пузыря.
Панкреатит.
Нарушение водно-солевого баланса в организме.
Гастрит.
Обострение хронических заболеваний пищеварительной системы.

Советы

Чтобы избежать пищевой интоксикации, нужно соблюдать несложные правила покупки и употребления в пищу колбасных изделий.

Осложнения при отравлении вареной колбасой могут быть разнообразными – от нарушений работы желудочно-кишечного тракта до смерти пациента. Вследствие интоксикации пострадавший может столкнуться с гастритом, язвами, холециститом и хроническим панкреатитом. Переболевшие ботулизмом могут иметь поражения легких, потерять зрение. Чтобы предотвратить риски, человеку нужно быть внимательным к покупкам.

Мясные продукты необходимо отваривать. Недопустимо употреблять колбасу с неприятным запахом, цветовыми примесями – продукт испортился.

Если продукт имеет скользкую структуру или липнет он не подходит для употребления. При покупке колбасы обращать внимание на срок годности товара, не приобретать просроченный.

Стоит учитывать способ хранения в магазине. Не покупать домашнюю колбасу с рук, качество товара заведомо неизвестно.

Колбаса – доступный и популярный продукт для праздничного стола. Отравиться им просто. Соблюдение рекомендаций правильной оценки пищевых продуктов обезопасит от подобных происшествий. Но, если отравление вареной колбасой (или другим типом продукта) произошло, необходимо провести весь алгоритм действий для спасения человека.

При отравлении колбасными изделиями страдают внутренние органы, нарушается функционирование сердечно-сосудистой системы.

К распространенным последствиям отравления колбасой относят: воспаление желчного пузыря (холецистит), поджелудочной железы (панкреатит), слизистой оболочки желудка (гастрит), обезвоживание. Такие осложнения особенно опасны при беременности.

Чаще всего подобная интоксикация не приводит к неблагоприятному исходу, однако остаточные явления могут привести к таким последствиям, как нарушение работы каких-либо органов, появление аллергических реакций и обострение уже имеющихся заболеваний.

При заражении ботулизмом пострадавшего может ожидать потеря зрения, болезни сердца. Самый неблагоприятный исход в таком случае – смерть.

Несмотря на то, что сосиски – это вкусный продукт, от которого мы вряд ли в силах отказаться, следует внимательно выбирать данные изделия, чтобы не столкнуться тяжкими последствиями пищевого отравления ими.

Профилактика

Чтобы обезопасить себя от некачественного продукта, следует придерживаться простых правил:

Не употреблять просроченные колбасы.
Выбросить подозрительные продукты (с ослизнением, посторонним запахом или вкусом, вскрытой или вздутой упаковкой).
Соблюдайте сроки и условия хранения, указанные на упаковке.
Не покупайте колбасу с рук, если неуверены в ее качестве.
Внимательно изучайте состав: если в нем много искусственных добавок, то есть риск химического отравления.

Пищевое отравление у ребенка доставляет немало негативных ощущений. Чтобы избежать подобных случаев, рекомендуется придерживаться определенных профилактических действий.

Действия:

Детей требуется приучить к гигиене, мытью рук почаще,
Готовить еду в чистых помещениях, в чистой посуде и чистым инвентарем,
Хорошо обрабатывать фрукты и овощи, мясо,
Не давать детками пищу с кровью (стейки),
Контролировать срок годности на продуктах,
Следить за ребенком, не допускать употребления в пищу подозрительных продуктов и блюд.

Ассортимент колбасных изделий настолько большой, что каждый покупатель найдет для себя подходящий продукт. К выбору мясного изделия нужно относиться ответственно. При покупке необходимо обращать внимание на срок годности колбасы, ее состав и стоимость. Перед тем как полакомиться сосиской или сарделькой ее следует проварить.

Если не соблюдать простые правила при выборе и употреблении колбасных изделий, то вполне можно получить отравление. Тогда только выполнение всех назначений врача поможет пострадавшему справиться с интоксикацией.

Сало – очень полезный продукт, жиры и полезные веществ, входящие в его состав, необходимо организму для нормального функционирования. Как и всякий полезный продукт, сало может нанести тяжелый вред, если употреблять его в чрезмерном количестве, пренебрегать санитарными нормами его заготовки, приготовления и хранения.

Меры профилактики просты – не стоит злоупотреблять поеданием жирного деликатеса, которое куплено «с рук» и не прошло необходимую ветеринарную, санитарную проверку. Если сало будет съедено в сыром виде, его нужно тщательно просолить, перед едой тщательно очищать шкурку, либо отрезать ее.

Категорически запрещено употреблять в сыром виде непосоленное сало. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и при дисфункции печени, желчного пузыря и желчевыводящих протоков, употреблять жирный продукт можно редко и в небольших количествах. Чтобы проверить сало на наличие паразитов, перед едой каждый кусочек нужно очень пристально осмотреть, личинки паразитов будут видны на поверхности.

Употреблять вкусный, жирный продукт нужно в меру, тщательно подходя к вопросу его выбора.

Чтобы не получить пищевое отравление в результате употребления колбасы, необходимо придерживаться определенных правил при ее выборе.

Обязательно обращать внимание на внешний вид колбасного изделия. Оболочка колбасы должна быть целой, чистой и сухой.
Не старайтесь купить колбасу с яркой окраской. Розовый цвет придает колбасе краситель. Чем ярче окраска, тем больше в колбасе химического вещества.
Читайте этикетку на продукте, где указан срок годности товара, его состав. Если сомневаетесь в выборе колбасы, отдайте предпочтение уже проверенным сортам. Старайтесь приобретать колбасу, приготовленную в соответствии с ГОСТом.

Колбаса распространенный продукт питания среди нашего населения. Одни обожают ее доступность, большое разнообразие сортов и способность быстро утолить голод.

Другие считают колбасу самым вредным продуктом питания, потому что она сделана из мяса убитых животных и содержит трупный яд. Третьи покупатели уверены, что в колбасных изделиях вообще нет ничего натурального и колбаса — это полный набор химических элементов из таблицы Менделеева.

Колбаса – это дело доверия и выбора каждого. Употреблять ее в пищу или нет, каждый решает для себя сам. Главное для здоровья человека, чтобы вред от употребления таких продуктов питания не превышал его пользу.

Питье и питание при интоксикации

Пищевое отравление сопровождается диареей и рвотой, что приводит к обезвоживанию организма. Восполнение необходимого количества жидкости является необходимостью при подобных интоксикациях. Ребенку рекомендуется давать больше жидкостей небольшими порциями.