Диета после лапароскопии желчного пузыря

Почему так важно придерживаться диеты?

Основным показанием к проведению операции по удалению желчного пузыря — холецистэктомии — является желчнокаменная болезнь. Также хирургическое лечение иногда требуется при холецистите.

Беспокоят камни

При желчнокаменной болезни в желчном пузыре или в его протоках образовываются камни. Говоря научным языком — конкременты. По размеру и химическому составу они бывают разными. Есть те, что меньше миллиметра. А иногда медики извлекают камни величиной с куриное яйцо. На формирование камней в желчном пузыре уходит от нескольких месяцев до десятков лет.

Камни в желчном пузыре формируются по двум причинам. Во-первых, желчь застаивается. Во-вторых, качество и консистенция желчи меняется в результате нарушения обмена веществ.

Образованию камней способствуют:

• обжорство;
• голод;
• нерегулярное питание;
• несбалансированные экспресс-диеты;
• повышенный уровень холестерина;
• сидячая работа;
• беременность;
• некоторые гормональные препараты;
• ожирение;
• сбои в работе поджелудочной железы.

Если конкременты находятся в самом желчном пузыре и не двигаются, то человек может их даже не «чувствовать». Но при перемещении камней к шейке желчного пузыря симптоматика станет очевидной. Это горький привкус во рту, тошнота, рвота, «прострелы» под ребром справа.

Желчнокаменную болезнь называют дамским недугом. Это связано с особенностями физиологии и гормонального фона.

В основном конкременты находят у пациентов, которым уже за 40 лет. Однако желчнокаменная болезнь не является редкостью и в детском возрасте.

Для ребенка основными этиологическим факторами считаются наследственность, аномальное развитие желчных путей, общее нарушение обменных процессов, погрешности в питании.

Камни вызвали воспаление

Воспаление желчного пузыря называется холециститом. Причиной его развития может стать желчнокаменная болезнь, однако и холецистит часто является предрасполагающим фактором для формирования желчнокаменной болезни у пациента.

Толчком развитию холецистита могут послужить также бактериальная инфекция и паразиты. Болезнь развивается и на фоне панкреатита. Другие факторы риска: врожденные патологии, преклонный возраст, питание всухомятку.

К основным симптомам холецистита относят приступообразную боль в правом подреберье, связанную с приемом пищи.

Желчный пузырь пациентам с диагнозом «холецистит» удаляют, если заболевание сопровождается желчнокаменной болезнью. Бескаменный холецистит, как правило, лечится медикаментозно. Также применяется физиотерапия, рекомендуется санаторно-курортное лечение и щадящая диета на постоянной основе.

Почему даже из-за одного камня приходится удалять весь желчный пузырь? Немецкий хирург Карл Лангенбух, который 135 лет назад впервые провел холецистэктомию, ответил на это примерно так: «Желчный пузырь удаляют не из-за того, что в нем появились камни. А потому, что именно он их образовал».

Типы операций по удалению желчного пузыря

Чаще всего процедура по вырезанию желчного пузыря таким способом проходит буквально за пару часов и пациенту разрешают уйти домой из больницы по истечении двух-трех суток. Уже через семь дней больной возвращается к нормальной жизни.

Также существует возможность осуществления процедуры эндоскопически, за счет небольшого диаметра надрезов в брюшной полости во время ее проведения. Такая процедура совершается с помощью специфического деликатного инструмента.

После осуществления операции таким образом шрамов и швов практически не остается.

Лапароскопию проводят и в тех ситуациях, когда нужна ликвидация камней в желчном пузыре. Это наименее болезненный и крайне быстрый способ. Например, пазушная операция осуществляется гораздо сложнее, по ее итогам пациенты остаются в стационаре не менее двух недель после того, как камни из желчного пузыря были извлечены. Все это время занимает послеоперационная реабилитация.

Цена извлечения желчного пузыря может отличаться в зависимости от страны и качества услуг, но обычно она является доступной каждому человеку. Следует отметить, что операция на полости выйдет дешевле лапароскопии.

Лечебную диету 5 после удаления желчного пузыря соблюдают в течение 4-6 месяцев. После ее окончания можно кушать по чуть-чуть практически все блюда, за исключением очень жирной, грубой и острой пищи.

Первые дни после операции

Последствия извлечения желчного пузыря из организма не так ужасны, ведь пищеварение все также работает в обычном режиме, кроме того что желчь из печени уходит в прямую кишку напрямую, не поступая в предварительно специально отведенный орган.

В данной ситуации может помочь лишь особый режим питания, смысл которого — учащенные трапезы. Существуют определенные назначения, которые касаются рациона после лапароскопической холецистэктомии. После оперативного вмешательства нужно есть особые продукты. Строгая диета должна начаться сразу же. Надо пытаться есть как можно чаще. Более подробные назначения предоставит лечащий врач.

Но в диете не должно быть таких продуктов, как:

• лапша быстрого приготовления;
• маринованные огурцы;
• консервированные помидоры;
• красная и черная икра;
• сало;
• утиное мясо;
• сладкие пироги;
• пломбир и эскимо.

Особенно запрещается употребление спиртного. Всю еду нужно есть в теплом виде, не в горячем или холодном, а только в теплом.

Но кроме большого списка продуктов, от приема которых придется отказаться, существует и то, что есть можно, и эти разрешенные блюда очень даже вкусные, питательные и полезные. Диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии не является чем-то отягощающим и заведомо невыполнимым.

Можно есть:

• овощной борщ без жирного бульона;
• гречку и геркулес, сваренные на воде;
• бананы;
• яичный белок и желток;
• макаронные изделия;
• продукты из скисшего молока;
• овощи, как сырые, так и вареные;
• морскую и речную рыбу без жира.

Питание начинается со второго дня. Пищу употребляйте простую, для послеоперационного периода. В этот день придется ограничиться нежирным легким бульоном, фруктами, легким творогом, йогуртом.

Пищу рекомендуется принимать в небольших количествах, с большой частотой: 5-7 приемов.

Спустя три дня уже можно приступать к употреблению повседневных продуктов. Исключается грубые продукты, жирные, жареные блюда, пряности, соусы. Не рекомендуется употреблять изделия из ржаной муки, все, что способствует выделению желчи, газообразованию.

Рекомендуется переходить на питание по лечебной диете №5.

Полностью послеоперационная боль исчезает по истечении 24-96 часов. Если за этот период боль не проходит, а наоборот, усиливается, необходима консультация врача. Нательное белье должно быть мягким, не должно давить, натирать место проколов.

Дренаж

В большинстве случаев требуется дренаж. Его основной целью является обеспечение надежного оттока желчи, жидкости. Дренаж препятствует появлению застоев. Если образование жидкости снизилось, начались восстановительные процессы, дренаж можно убирать.

Швы, в отличие от полостной операции небольшие, компактные. В диаметре они не превышают 1,5-2 см. Снимают швы по мере заживления разрезов. При хорошем заживлении швы снимают уже на второй день, при низкой скорости восстановительных процессов снятие производят примерно на 7-10 сутки. Все зависит от индивидуальных особенностей пациента.

Шрамы после лапароскопии незначительные, в размере не превышают 2 см. После операции остается четыре шрама. Заживают быстро.

Сколько лежать после операции по удалению желчного пузыря?

Пациент должен лежать 4-6-часовой период. Затем можно подниматься, делать медленные движения. Довольно часто выписывают из стационара даже в день операции.

Цель питания после удаления желчного пузыря в первый месяц — скорее адаптировать организм к произошедшим изменениям и разгрузить органы пищеварительной системы. Продолжается ранний послеоперационный период, который обычно делят по неделям. В первый день после холецистэктомии нельзя ничего есть и пить, допускается полоскание рта отварами липового цвета, ромашки и других противовоспалительных трав.

В течение первого месяца под запретом все продукты, которые могут раздражать слизистую ЖКТ и провоцировать метаболизм. Нельзя употреблять бобовые в любом виде, кукурузу, томаты, кетчуп, соусы, консервированные блюда и маринады. Ограничения касаются жиров и углеводов, а вот белка должно быть достаточно — до 100-150 г в день. Количество жиров в сутки — не более 60-80 г, а углеводов — 300-500 г.

Питание в первую неделю после операции

В первые 5-7 дней питание после операции по удалению желчного пузыря должно быть максимально щадящим. Что это значит? Блюда должны быть только в протертом виде. Кашицеобразное состояние пищи снимает нагрузку с ЖКТ, которая должна быть минимизирована в первые недели реабилитационного периода. Есть разрешается только на 2-3 день после операции.

Через год после удаления желчного пузыря рацион питания мало чем отличается от обычных людей. Не стоит зацикливаться на том, что вам была проведена холецистэктомия.

Организм к этому времени полностью адаптируется, перестраивается на новую работу и учится вырабатывать нужное количество желчи для поддержания всех пищеварительных процессов и обеспечение человека нужными веществами.

Именно 12 месяцев — стандартный срок для восстановления.

Если вы чувствуете себя хорошо, нет болей, проблем со стулом, тогда можно придерживаться только некоторых ограничений и соблюдать определенные правила питания:

• отказаться от алкоголя и сильно газированных напитков;
• исключить из рациона жирную, копченую, острую и чрезмерно пряную пищу;
• питаться дробно, 4-5 раз в день, ни в коем случае не переедая;
• не пить кислые соки, но можно иногда съедать дольку лимона с сахаром;
• не злоупотреблять сладостями, ограничивать простые углеводы, шоколад (разрешается съедать немного бисквита, ежедневно употреблять овсяное печенье, 1-2 раза в неделю — кусочек шоколада).

Как вы поняли, главное в питании без желчного пузыря — чувство меры. Учитесь прислушиваться к своему организму, избегать переедания и употребления потенциально опасных блюд. Это чувство меры приходит не сразу, а, как правило, через несколько месяцев после операции и соблюдения диеты.

После удаления желчного пузыря начинается реабилитационный период, который продолжается несколько недель. Возможность проведения малоинвазивных операций позволила в корне изменить принципы ведения больных.

Если при полостном хирургическом вмешательстве в первые дни приходится назначать наркотические анальгетики, то после лапароскопической холецистэктомии больные чувствуют себя удовлетворительно и не имеют значительных болей в животе.

Но в любом случае в послеоперационном периоде необходимо соблюдать определенные ограничения в течение 14-30 дней:

• запрещается поднимать тяжелые предметы более 3-5 кг;
• ограничивают физические нагрузки (кроме ходьбы);
• нельзя принимать горячую ванну, посещать солярий и общественные бассейны;
• рекомендуется носить бандаж и проводить регулярные перевязки послеоперационного шва.

Диета после хирургической операции в стандартном варианте №5 призывает кушать блюда, приготовленные на пару, тушенные, вареные либо запеченные. Овощи, которые содержат существенное количество клетчатки (морковь, капуста, свёкла) и жилистые куски мяса перетирают, а тщательно разваренное мясо разрешается есть кусками.

Самый важный период после лапароскопии — первые пять суток. Именно в течение этого периода следует придерживаться строгой диеты. Меню в данном случае направлено на улучшение состояния больного и ускорение его выздоровления.

Первые сутки после операции

Сразу после оперативного вмешательства на протяжении суток пациенту разрешается только пить воду. Питательные вещества могут вводиться внутривенно.

Вторые сутки после операции

Больному рекомендовано обильное питье. Особенно полезным будет употребление столовой минеральной воды без газа, несладкий чай, отвар ромашки. За сутки нужно выпить как можно больше жидкости.

Третьи сутки после операции

Операции удаления желчного пузыря проводятся очень часто: они занимают второе место по частоте, после операций аппендицита. К желчнокаменной болезни приводит чрезмерное употребление с пищей жиров и углеводов на фоне значительного снижения в рационе количества клетчатки, свежих фруктов и овощей, гиподинамией и ожирением.

Диета после операции удаление желчного пузыря должна быть построена по специальной схеме питания.

В настоящее время операции холецистэктомии выполняются с минимумом или совсем без разрезов на теле пациента, при помощи лапароскопического оборудования.

Операция всегда проводится под общим наркозом. Послеоперационный период зависит от вида оперативного вмешательства, различного рода осложнений и сопутствующих заболеваний, а также состояния больного.

После лапароскопической операции на теле пациента остаются лишь точечные следы от проколов лапароскопического оборудования. Больной после такой операции поправляется значительно быстрее, и состояние его восстанавливается гораздо быстрее, чем после традиционной операции.

При операции холецистэктомии традиционным методом больные проводят в стационаре до двух недель, работоспособность их восстанавливается через месяц или даже позже. При проведении холецистэктомии при помощи лапароскопа больные проводят в стационаре до 5 дней, и восстанавливают работоспособность уже через 2 недели.

Уже через 2 часа после операции холецистэктомии больному разрешается выполнять простые движения: сгибать, разгибать руки и ноги, приподнимать голову, повернуться на левый или правый бок, выполнить дыхательную гимнастику – глубокий вдох, ступенчатый выдох и т.д. Больному увлажняют губы, язык марлевым тампоном с минеральной или кипячёной питьевой водой.

Через 6 часов больному рекомендуется регулярно полоскать рот отваром ромашки или отваром шалфея. Полоскание можно выполнять каждые полчаса-час.

В зависимости от самочувствия, через полусуток – сутки после оперативного вмешательства больному разрешают сесть на кровати и опустить ноги на пол, интенсивно выполнять упражнения дыхательной гимнастики (надувать шарик, дуть в трубочку, которая опущена в воду, выполнять глубокие медленные вдохи и ступенчатые выдохи и т.д.).

Пациенты должны помнить, что первый прием полезной еды после лапароскопии желчного пузыря следует выполнить только через 12 часов. Всегда в больнице, где была выполнена операция, больному предложат выпить кисель, тщательно протертый овощной суп, кашу, сваренную на воде.

Через 3 дня в диетический рацион необходимо добавить обезжиренный творог, нежное пюре из нежирного мяса и овощей, отварную морскую рыбу. После этого врач рекомендует пациенту диету №5. Ее следует придерживаться на протяжении 4 месяцев после операции.

Эффективная диета после лапароскопии желчного пузыря предполагает исключение из меню определенных продуктов. Есть правильно приготовленные блюда нужно небольшими порциями, пища должна быть негорячей и тщательно измельченной.

Прописанная врачом диета после удаления желчного пузыря не должна включать молочные продукты, жирное мясо, сало и слишком наваристые бульоны. Диетические блюда лучше всего тушить, варить, запекать или готовить на пару.

Пациенту нельзя есть соленья, острые приправы, копченые продукты, соусы, сырые овощи, субпродукты, ржаной и свежий хлеб, грибы, бобовые, шоколад, мучные изделия, пирожные. Следует ограничить употребление кофе и алкоголя.

Правильное питание после удаления желчного пузыря должно содержать нежирное мясо, которое лучше запечь или протушить. Нежирную рыбу лучше приготовить на пару.

Полезная диета после удаления желчного пузыря поможет восстановить здоровье больного. Для этого нужно ввести в рацион вегетарианские супы и каши, овощи, которые были приготовлены на пару, молочные продукты, некислые ягоды, джем, подсушенный белый хлеб и жидкий мед.

При удалении жёлчного пузыря методом лапароскопии диета первые трое суток наиболее строгая. Главной задачей в ранний послеоперационный период является предотвращение застоя жёлчи.

Есть сразу после операции нельзя. Разрешено только смачивать губы водой или отварами ромашки, шалфея. Также отварами из трав первые дни после оперативного лечения можно полоскать рот. В таком режиме проходит больше суток.

Желчный пузырь представляет собой мышечный мешок грушевидной формы, в котором скапливается желчь. Она вырабатывается клетками печени и стекает в пузырь по желчным протокам, где задерживается до нужного момента.

Когда пища попадает в желудок, она раздражает нервные рецепторы, по которым проходит сигнал о начале пищеварительного процесса. Сфинктер желчного пузыря сокращается, его мышцы расслабляются, и желчь стекает в двенадцатиперстную кишку по желчным ходам.

Хирургическое лечение заболеваний желчного пузыря — это привычная практика. Здоровый орган, действительно, необходим человеку для пищеварения, и его удаление может негативно сказаться на его здоровье. Однако при некоторых заболеваниях пузырь не функционирует в привычном режиме и приносит только болезненные ощущения в правом подреберье.

Диета после удаления желчного пузыря в первые несколько дней — это овощные и фруктовые соки, разбавленные водой, водянистые пюре и тертые овощные супы. Пищу необходимо принимать не менее 6–7 раз в день мелкими порциями, тщательно ее пережевывая.

Также нужно выпить 1,5–2 л жидкости в течение дня: несладкого чая, овощного отвара и чистой воды. Главное, чтобы в первые дни после удаления желчного пузыря пища и напитки были комнатной температуры.

Если прием пищи сопровождается вздутием живота, расстройствами стула, обильным газообразованием, эти проблемы стоит обсудить с врачом и поменять рацион по его рекомендациям.

Пациентам, у которых удален желчный пузырь, придется следовать некоторым правилам длительное время. В течение года после операции стоит следить за собственным самочувствием и определить, какие продукты пагубно влияют на пищеварение. Из доступных разрешенных продуктов можно готовить полноценные блюда, но их по-прежнему стоит есть небольшими порциями несколько раз в день.

Белковые продукты

После хирургического вмешательства, проведенного под общим наркозом, прием пищи и жидкости в течение первых 12 часов не допускается. Пациент находится под пристальным наблюдением медперсонала.

Для уменьшения жажды допускается протирание губ смоченной в воде губкой или прополаскивание полости рта. По прошествии указанного времени больному разрешается в небольшом объеме принять немного супа или киселя.

Чтобы в протоках не застаивалась желчь, пациенту очень важно еще в стенах медучреждения наладить прием пищи маленьким порциями по 6–7 раз в день, а также установить питьевой режим. Прием жидкости также должен быть дробным, но обильным – минимум 1,5 литра в сутки.

На следующий день после операции можно употреблять пищу в жидкой и желеобразной форме: диетический мясной бульон, отвар из перловки, кисель из фруктов.

В дни с третьего по пятый меню дополняют жидкими кашами, омлетом на пару, слизистыми супами из круп на овощном отваре, картофельным пюре. Врач может разрешить употреблять не сладкие и не кислые соки (например, свекольный), слегка подслащенный чай.

В конце первой недели в рацион включают нежирный творог, кисломолочные продукты, диетическое отварное мясо и рыбу. К овощному супу можно добавить хлеб, но не более 100 г в сутки. Он обязательно должен быть подсушен.

Лекарства после лапароскопии желчного пузыря

Иногда может понадобиться курс антибиотикотерапии (при повышенном риске развития инфекции, при воспалительных процессах). Часто применяют фторхинолоны, обычные антибиотики. При нарушении микрофлоры применяют пробиотики, пребиотики. Хорошо зарекомендовали себя такие препараты, как: линекс, бифидум, бифидобактерин.

Могут понадобиться поливитамины. Далее терапия сугубо индивидуальна и зависит от имеющихся нарушений и рисков. При болях применяют обезболивающие (кетанал, кетанов), при спазмах – спазмолитики (но-шпа, дюспаталин, мебеверин).

При наличии сопутствующих заболеваний или осложнений применяют этиологическую или симптоматическую терапию. Так, при панкреатите применяют ферментные препараты, такие как креон, панкреатин, микразим.

При повышенном газообразовании могут быть полезны такие препараты, как метеоспазмил, эспумизан.

Для нормализации работы сфинктера и 12-перстной кишки применяют мотилиум, дебридат, церукал.

При применении препаратов необходимо обязательно проконсультироваться с врачом, поскольку самолечение может быть опасно.

Как принимать урсосан после лапароскопии желчном пузыре?

Урсосан относится к гепатопротекторам, которые обеспечивают защиту печени от неблагоприятных воздействий. Принимают их длительно, от 1 до 6 месяцев.

Действующим веществом этого препарата является урсодезоксихолиевая кислота, которая обеспечивает защиту слизистых от токсического воздействия желчных кислот. Применяют препарат по 300-500 мг, на ночь.

Препарат становится жизненно необходимым, поскольку печень требует еще большей защиты от желчи, которая выделяется непосредственно в кишку.

Мумие – достаточно эффективное средство, которое применяется при различных заболеваниях. Это древнейшее средство народной медицины, которое хорошо стимулирует деятельность пищеварительных органов.

Мумие для организма безвредно. После операции дозировку препарата уменьшают в 3 раза, по сравнению со стандартной дозировкой.

Пить мумие следует 21 день. Повторный курс может быть проведен по истечении 60 дней.

На курс отводится 20 г мумие, которое растворяют в 600 мл воды. Применяют трижды в день.

Первую неделю применяют по 1ч. л

, вторую – по 2 ч. л

, третью неделю – по 3 ч. л

Фазы и ход осуществления процедуры

Используется операция лапароскопической холицистэктомии достаточно часто в целях лечения острой формы или же хронического холецистита. На самом деле данный вид хирургического вмешательства имеет массу плюсов.

В первую очередь, стоит обозначить, что проводится он за счет прокола брюшной стенки, а потому данная область сталкивается с минимальными травмами.

При этом болевой синдром полностью отсутствует, а процесс восстановления происходит гораздо быстрее, нежели при открытом типе хирургического вмешательства.

Человек после проведенной лапароскопии пробудет на стационаре всего несколько дней, а после он будет выписан.

Он сможет в сжатые сроки вернуться к прежней деятельности, заниматься работой и повседневными хлопотами. Таких результатов полостной вид операции по удалению желчного не дает.

Если же наблюдается серьезный спаечный процесс или же воспаление, врач прибегает к проведению открытой операции.

Такой же метод принято использовать в случае с анатомическими особенностями строения желчного пузыря и путей.

Открытое вмешательство в брюшную полость подразделяется также на 2 вида: малоинвазивное или же традиционное.

На самом деле путь удаления желчного пузыря не несет важности. Самое главное, чтобы была спасена жизнь пациента.

В последующем всех людей, столкнувшихся с удалением органа, ждет одна и та же участь — диета 5 после удаления желчного пузыря.

В первые месяцы она должна быть максимально строгой. Придерживаться ее рациона питания и рекомендаций нужно будет всю жизнь.

Рецепты блюд

При соблюдении диеты после удаления желчного пузыря очень важно питаться разнообразно. В рационе должны присутствовать овощи, фрукты, мясо, рыба, злаковые, зелень. Вы можете использовать представленные ниже рецепты для приготовления простых, полезных и безопасных блюд.

Картофельный суп-пюре с курицей

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

• 200 г грудки курицы;
• 3 картофелины среднего размера;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• соль по вкусу.

Нарежьте куриную грудку кусочками и отварите до полной готовности. Во время варки почистите картофель, морковь и лук и нарежьте овощи небольшими кубиками. Отварите их в отдельной кастрюле до полной готовности. Переложите к ним вареную курицу с небольшим количеством бульона, измельчите всё блендером до однородной консистенции.

Диетический плов

Многие считают, что плов должен быть обязательно жирным, но на самом деле его можно приготовить без вредных добавок на диетическом мясе. Такое блюдо разрешается употреблять спустя 2-3 недели после удаления желчного пузыря.

Долька чеснока в проваренном виде не окажет раздражающего действия на слизистую, но придаст аппетитный аромат плову. Кладите не менее 3-4 морковок, чтобы красивее был цвет готового блюда.

Вам понадобится:

• 500 г мякоти кролика или нежилистой телятины (можно брать куриные грудки);
• 700 г риса (не пропаренного);
• 4 моркови;
• луковица;
• соль;
• долька чеснока.

Отварите мясо в пароварке или кастрюле до мягкости и остудите. Начните готовить овощи.

Промойте, почистите и натрите на крупной терке морковь. Лук порежьте небольшими кубиками, чеснок потрите.

Сложите овощи в казан, смазанный растительным маслом. Добавьте туда порезанное отварное мясо и промытый рис.

Залейте всё это водой так, чтобы ее уровень был выше риса на 1-2 пальца. Поставьте казан на замедленной огонь и варите до готовности, пока не впитается вся вода.

В конце плов посолите и перемешайте.

Блюда с рисом не стоит употреблять чаще 2-3 раз в неделю. Они могут крепить и провоцировать запоры.

Народная медицина предлагает регулярно пить общеукрепляющие и противовоспалительные сборы для быстрого восстановления после удаления желчного пузыря. Лекарственные травы особенно рекомендованы людям, которые в реабилитационном периоде чувствуют тупую боль в области правого подреберья, тошноту, часто жалуются на вздутие живота и неустойчивость стула.

Желудочно-кишечный сбор Фитогастрол

Желудочно-кишечный сбор Фитогастрол оказывает спазмолитическое и противовоспалительное действие. В его составе присутствуют следующие растения:

• цветки аптечной ромашки;
• листья перечной мяты;
• плоды укропа;
• корни солодки и аира.

Фитосбор назначают при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени в составе комплексной терапии. После холецистэктомии его можно применять для профилактики появления болей, метеоризма и диспепсии. Фитогастрол оказывает успокаивающее действие на всю пищеварительную систему.

Продолжительность лечения зависит от общего самочувствия. Фитосбор можно принимать в течение нескольких месяцев.

Удобно использовать средство, которое продается в фильтр-пакетах. В таком случае вам не придется тщательно вымерять дозировку и дополнительно процеживать настой.

Просто заварите 2 пакета 1 стаканом кипятка, дайте постоять 15 минут. Полученный раствор разведите в 200 мл кипяченой воды.

Принимайте внутрь по половине стакана за полчаса до еды 2-3 раза в день.

Сбор против болей и тошноты после холецистэктомии

Чтобы разнообразить меню, можно приготовить тушеное мясо со стручками фасоли. Для начала нужно отварить 150 г телятины с небольшой морковью. Отдельно варим 200 г стручков фасоли и добавляем в воду 1 ст. л. муки, которая была предварительно размешана в 100 мл кефира. Эту смесь варим 5 минут до полного загустения. Готовое мясо режем соломкой и добавляем фасоль, кипятим, и блюдо готово.

Пятый номер диеты подразумевает отказ от употребления множества продуктов. Тем не менее прикладывая немного времени и фантазии, даже не имея желчного пузыря, можно питаться вкусно и сытно.

Творожная паста на завтрак

Ингредиенты:

• творог жирностью 9% – 100 г;
• сметана или сливки – 1 столовая ложка;
• сахар – 1 столовая ложка.

Приготовление:Тщательно перемешать составляющие. В идеале массу нужно пропустить через сито.Второй вариант пасты – без сахара, но со свежей зеленью и щепоткой соли. Ее можно применять для приготовления быстрой и полезной закуски с подсушенным отрубным хлебом. Смесь выкладывают на основу, а сверху кладут тонкий кусочек приготовленной на пару или отваренной говядины (курицы).

Суп-пюре с овощами

Ингредиенты:

• отварное куриное мясо – 150 г;
• бульон овощной или разбавленный куриный;
• морковь – 1 шт.;
• корень сельдерея;
• соль;
• масло растительное или сливочное – 5 г.

Приготовление:Измельчить овощи и отварить их в бульоне. Затем к ним добавить порезанное мясо, соль и масло. Довести до кипения, дать слегка остыть и взбить в блендере. Вместо моркови и сельдерея можно использовать любые сезонные овощи.

Готовый суп можно украсить зеленью, подать со сметаной или небольшим количеством сухариков.

Котлеты рыбные

Ингредиенты:

• филе рыбы – 200 г;
• сливки или молоко – 2 столовых ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• хлеб высушенный – 1 кусочек;
• соль.

Приготовление:Пока хлеб размачивают в молоке (сливках), рыбу измельчают до консистенции фарша, к ней добавляют отжатый хлеб, яичный белок и соль по вкусу. Вымешивают фарш, формируют небольшие котлеты и выкладывают их на водяную баню или в разогретую духовку. Готовятся они около 20 минут.

Яблоки, запеченные с изюмом, орехами и медом

Ингредиенты:

• яблоки (кислый сорт) – желаемое количество;
• изюм;
• орехи;
• мед;
• корица.

Приготовление:Плоды хорошо моют и удаляют из них плодоножку. В углубление кладут остальные ингредиенты, посыпают корицей. Яблоки запекают в предварительно разогретой духовке около 40 минут.

Главное, не воспринимать диету № 5 после удаления желчного пузыря как обузу. Она должна стать обычным образом жизни, который поможет реабилитироваться после операции, предупредить появление осложнений и просто жить дальше.

Предупреждение осложнений

С помощью питания можно предупредить некоторые осложнения и восстановить нарушенные функции. Если причиной холецистэктомии послужило присутствие в пузыре камней, возможно развитие таких осложнений как дуоденит, дискинезии, холангит, а также недостаточность сфинктера Одди.

Необходимо также уменьшить или исключить употребление соли и пить меньше жидкости. Исключаются продукты вредные для поджелудочной железы — все, что богато клетчаткой, содержит мочевую кислоту и экстрактивные вещества (субпродукты, некоторые сорта рыбы, морепродукты).

Стоимость диеты

После того, как была проведена операция, в организме происходит серьезный сбой. Нужно понимать, что стоит возобновить нормальное функционирование органов.

Именно по этой причине специалисты советуют нормализовать объем жидкости в организме, чтобы он не был менее 2-х литров.

После диета 5 после удаления желчного пузыря позволяет кушать овощные рагу, вареные яйца или же каши, приготовленные с молоком.

Спустя время питание после удаления желчного пузыря расшириться, можно будет кушать почти все то, что он ел до холицистэктомии, но делая акцент на меньшие объемы.

Помимо того, что нужно наладить особое питание после удаления желчного пузыря, нужно, чтобы человек вел активный образ жизни, занимался физкультурой.

Эти занятия могут избежать спаечного процесса. Рекомендуется йога, плавание, дыхательный курс упражнений.

Средства народной медицины

Не исключено употребление трав при лапароскопии желчного пузыря. Благодаря рецептам народной медицины, можно восстановить здоровье гораздо быстрее.

Щадящая диета после лапароскопии желчного пузыря должна включать в свое разнообразие овощные супы, молочные каши, отварное мясо индюшки, курицы, говядины, рыбы.

Также полезными будут куриные яйца для восстановления организма, но кушать их можно только по 1 шт. в день.

Суточный рацион должен включать молочку. Нужно приучить себя пить ряженку, кефир, кисломолочную закваску, в состав которых входит ряд полезных бифидобактерий.

Полезными будут запеканки из творога, приготовленными в домашних условиях. В этих целях можно использовать современные устройства мультиварок, выпекать в духовке.

В общем, проблем с приготовлением быть не должно, а потому диета после операции лапароскопии желчного пузыря будет разнообразна и не приестся.

В качестве гарнира рекомендуется готовить макароны, варить картошку, рагу с овощами, каши с растительным маслом.

Спустя 1,5 месяцев диета после проведенной лапароскопии желчного пузыря позволяет побаловать больного зефиром, пастилой, домашним вареньем, джемом, медом, мармеладом.

Конечно же, не стоит переедать слишком много сладкого. Во всем должно быть чувство меры, тогда и не будет проблем  с восстановлением работы системы, если удалили лапароскопически орган ЖКТ.

Любители сухофруктов также будут довольны, ведь диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии на последующих этапах восстановления не запрещает кушать курагу и чернослив. Опять-таки нужно быть предельно осторожным с порциями.

Диетический рацион питания для «Стола №5» включает в себя доступные и недорогие продукты.

Недельная стоимость питания будет варьироваться в пределах 1500 рублей, что не является особо затратным для среднестатистического человека в стране.

Спустя 1,5 месяца после холецистэктомии рацион пациента начинает понемногу становится разнообразнее. Это и толкает многих больных нарушать привычный образ питания, что чревато серьезными проблемами.

В первые 3 месяца нужно обязательно соблюдать предписанные указания, так как активность органов пищеварения все еще не будет полноценной.

Причиной воспаления органа может послужить нерегулярное питание и прием пищи в сухомятку. В таких случаях желчь имеет свойство накапливаться в пузыре.

Это грозит износом его стенок и последующим прорывом в брюшную полость секрета. Возможно образование камней в органе.

Все перечисленные моменты могут привести к смерти пациента. Для предотвращения такого сценария желчный пузырь удаляют посредством лапароскопии.

Представленное вашему вниманию видео, расположенное ниже, объясняет, почему важно уделять внимание дробному питанию после удаления желчного пузыря. Ведущий и приглашенный доктор при помощи наглядного примера показывают, как распределить употребление пищи по часам.

Также перечисляются последствия неправильного питания без желчного пузыря. Следуйте рекомендациям, данным в видео, и вы узнаете, как можно похудеть при помощи диеты.

Нужно понимать, что объем жидкости в организме не может в этот период составлять меньше двух литров. Затем уже можно начинать включать в меню разнообразные овощные рагу, каши на молоке и вареные яйца.

Через какое-то время пациенту можно будет употреблять еду, которую он ел и до лапароскопии, но с небольшими исключениями. К примеру майонез (даже обезжиренный) можно кушать лишь в небольших объемах и то не слишком желательно.

Кроме того, пациенту следует не только соблюдать диету, но и вести активный образ жизни.

Желчный пузырь — это резервуар, где находится вырабатываемая печенью желчь, которая принимает активное участие в пищеварении, расщеплении жиров и активизации ферментов. По желчным протокам она выделяется в двенадцатиперстную кишку.

После холецистэктомии ток желчи изменяется. Она поступает в двенадцатиперстную кишку сразу из печени, но в меньшем количестве, так как больше у организма нет прежнего резервуара с желчью.

При отсутствии желчного пузыря переваривать пищу в прежнем режиме организм не может. Но со временем включаются компенсаторные механизмы, а до этого придется соблюдать определенные ограничения в питании. Они касаются преимущественно жирных и жареных блюд, на переваривание которых уходит много желчи и сил.

Преимущества соблюдения диеты после удаления желчного:

• быстрая и легкая адаптация организма;
• профилактика тошноты, боли, диареи и появления других симптомов постхолецистэктомического синдрома в первые месяцы после холецистэктомии;
• сохранение удовлетворительного самочувствия и здоровья как отдельных органов ЖКТ, так и всей пищеварительной системы;
• профилактика обострения других заболеваний, которые могут рецидивировать из-за снижения выработки желчи и временного нарушения пищеварения.

Качественное лечебное питание после удаления желчного пузыря — обязательное условие для постепенного восстановления нарушенных функций. Но строгость диеты будет плавно снижаться.

Как долго надо придерживаться диеты после операции

Многие боятся даже больше не операции, а питания при удаленном желчном пузыре, считая, что им придется всю жизнь соблюдать строгие ограничения. На самом деле диета после холецистэктомии не такая строгая, и сами врачи советуют уже через несколько месяцев после операции по чуть-чуть начинать есть привычные блюда, чтобы быстрее адаптироваться.

Наличие камней в желчном пузыре — это уже показание для отказа от жирных, жареных и острых блюд. Конкременты — бомба замедленного действия, потому что в любой момент они могут приводить к колике, прободению и необходимости срочно проводить оперативное вмешательство.

А диета после удаления желчного пузыря будет длиться не вечно, и как только произойдет адаптация, вы сможете кушать практически все продукты, за исключением чрезмерно жирных и острых блюд.

В среднем строгую диету при удаленном желчном пузыре соблюдают первые 2-4 месяца. Но при этом важно не допустить распространенную ошибку: нельзя полностью отказываться от мясных и рыбных блюд, от клетчатки, иначе организм будет «лениться» и перестанет нормально реагировать на привычные блюда.

Мясо в протертом виде вводят уже на 2-3 неделе (в зависимости от самочувствия и общего состояния ЖКТ). И постепенно печень научится выделять оптимальное количество желчи для переработки подобных блюд.

В первый год после холецистэктомии (не считая раннего послеоперационного периода) под запретом следующие блюда и напитки:

• жирные сорта мяса и рыбы;
• алкоголь;
• сладкая газированная вода;
• цитрусовые;
• кислые соки;
• бобовые, кукуруза;
• маринады;
• фастфуд;
• виноград;
• свежая сдоба и выпечка;
• соусы, кетчупы, майонез;
• консервы;
• копчености.

Нельзя употреблять жареные блюда. Термическая обработка — только тушение, запекание или отваривание. Во время приготовления блюд в первые 1-2 месяца нельзя использовать приправы и пряности, но можно приправлять еду тушеным луком, мелко порезанной зеленью (в небольшом количестве).

Рацион питания после удаления желчного должен включать овощи, фрукты, злаковые, мясо, рыбу. Можно употреблять немного сои (содержит большое количество белка, минимум углеводов и жира), но при этом важно помнить о запрещенных блюдах, которые не стоит употреблять даже через год после холецистэктомии.

Для удобства соблюдения принципов лечебного питания при удаленном желчном пузыре используйте примерное меню на неделю. Рацион подходит как для позднего послеоперационного периода (спустя 2-3 месяца после холецистэктомии), так и для поддержания лечебной диеты в первые 3-4 недели.

Стол 5. Диета. Меню на неделю.

Поэтому далее речь идет о питании только тех пациентов, которые не имеют постоперационных осложнений после удаления желчного пузыря и сопутствующих проблем со здоровьем. Меню на первую неделю после холецистэктомии строится так, чтобы деликатно помочь организму настроиться на работу в новых условиях.

Диета после удаления желчного пузыря методом лапароскопии по дням примерно такая.

Диета после лапароскопии – операции по удалению желчного пузыря, в стандартном варианте №5, требует употреблять блюда или продукты, приготовленные в пароварке, тушеные или отварено-запеченные. При этом перетирают только овощи, содержащие много клетчатки (свекла, морковь, капуста) и жилистые куски мяса, а хорошо проваренное мясо и рыбу можно кушать куском.

В отличие от диеты, которую соблюдают после традиционного удаления желчного пузыря, 3 лапароскопических прокола позволяют немного сократить (на несколько часов) необходимость жесткого ограничения в питье и разрешают принимать пищу немного раньше.

На 8-10 день после лапароскопического удаления желчного пузыря, и на протяжении 2 последующих месяцев пациентам назначают варианты Диеты 5 – это 5-щ или 5-а. Для пациентов с избыточным весом первый месяц, иногда два, следует соблюдать щадящую разновидность диеты (5-щ), поскольку в их случае садиться сразу на 5-а чревато развитием метеоризма, вздутием и болями в животе, транзиторными поносами.

Характерные отличия диет 5-а и 5-щ.

Показатели	5-щ	5-а
Дневная калорийность	2 000 – 2 100	2 150 – 2 500
Белки	105-110 г	80-85 г
Жиры животные	55-60 г	40-44 г
Жиры растительные	исключены	30-44 г
Углеводы	270 г	400-450 г
Ограничение по соли	3-6 г	6-8 г
Ограничение по сахару	30 г	30- 45 г
Норма свободной жидкости	от 1 до1,5 л	от 1,5 до 2 л
Термическая обработка	отваривание или на пару	тушение и пассирование
Механическая обработка	перетирание, блендирование	мелкое измельчение
Хлебобулочные изделия	200 г, только «сухие» и белые	250 г подсушенные печенье

В соответствии с рекомендациями диета №5 должна стать основой питания пациентов на многие годы. Все здоровые продукты сохраняются в рационе, исключаются те, которые тяжело перевариваются либо содействуют накапливанию холестерина, что в дальнейшем сформирует камни в желчных протоках.

Некоторые пациенты, соблюдающие диету, сетуют, что она немного лишает их права выбора. Питаться нужно чаще, приемы пищи должны быть полноценными.

Поначалу пища может показаться не аппетитной, так как она практически не солиться и не содержит приправ. Однако со временем человек привыкнет к такому образу жизни, к нововведениям в питании и уныние, которое появляется в начале диеты, сменится на умиротворение и легкость.

Многие отклики впечатляют. Люди утверждают, что с помощью диеты им удалось справиться с депрессивным состоянием, усталостью и скверным расположением духа. Ведь легкая пища образует ощущение легкости и в желудке и в мыслях.

Пациенты, которые соблюдали диету долгое время, заметили, что исчезли проблемы с пищеварением, даже после употребления запрещенных блюд в маленьких количествах. В праздничные дни они могут себе позволить несколько глотков красного вина с маленьким куском курицы — гриль либо немного торта без появления неприятных ощущений.

Употреблять пищу, как до, так и после удаления желчного пузыря методом лапароскопии вполне допустимо. О тех или иных особенностях, с которыми будет сопряжена диета, необходимо проконсультироваться со специалистом, потому что они зависят от самых разных аспектов: возраст пациента, отсутствие или наличие у него хронических заболеваний, генетический фактор.

Все это очень важно, потому что может оказать серьезное влияние на весь организм и, в частности, на желудочно-кишечный тракт.

Говоря о том, какие продукты и действия допустимы не только до, но и после удаления желчного пузыря, хотелось бы обратить внимание, в первую очередь, на то, что необходимо пить как можно больше воды. Речь идет о количестве не менее одного литра, оптимально – полтора и более.

Особенное внимание с момента, когда началась диета, рекомендуется уделять использованию одного стакана воды перед каждым приемом пищи. Это облегчит пищеварительный процесс, а также обеспечит его относительную легкость.

Также очень важно после удаления желчного пузыря при помощи лапароскопии обращать самое пристальное внимание на то, какова температура не только еды, но и напитков. Речь идет о том, что все они должны оставаться максимально комфортными для человека, желательно именно комнатной температуры. Необходимо полностью исключить холодное и горячее из собственного рациона.

После операции количество пищеварительных ферментов, участвующих в переваривании тяжелых жиров, существенно сокращается. Поэтому диета при удалении желчного пузыря методом лапароскопии полностью исключает мясные продукты животного происхождения, в составе которых находятся тугоплавкие жиры.

Основное меню должно состоять из отварных, тушеных и паровых блюд, тогда как жареные блюда категорически запрещены к употреблению. Они приводят к раздражению желудочно-кишечного тракта, что негативно сказывается на процессе выздоровления после такой операции, как холецистэктомия.

За один прием желательно принимать от 200 до 400 г разрешенной пищи, которая не должна быть перегретой или остывшей.

Больному обязательно поможет диета после удаления желчного пузыря. лапароскопия в данном случае помогает провести операцию быстро и безболезненно.

Следует помнить, что вмешательство хирурга очень часто приводит к существенному разладу в работе человеческого организма. Именно поэтому, решившись на операцию, пациент должен быть готов к достаточно серьезным изменениям в питании.

Правильно подобранная диета после удаления желчного пузыря практически всегда направлена на постепенную нормализацию процесса обмена веществ и стимулирование вывода ненужной для организма желчи.

Что разрешено есть после операции?

Диетическое питание после лапароскопии желчного пузыря требует соблюдения строгих ограничений. Медики могут разрешить пить пациенту только лишь через 1 день после операции.

Лучше всего употреблять лечебные отвары или минеральную воду. До этого после хирургического вмешательства больному можно несколько раз в час протирать губы смоченной в воде ваткой, а потом полоскать рот отварами, которые были приготовлены на основе лекарственных трав.

Любое хирургическое вмешательство в человеческий организм, даже малотравматическое проведение операции методом лапароскопии, может спровоцировать разлады в его работе. Если есть показания для удаления желчного пузыря, следует подготовиться к кардинальным переменам в своем привычном рационе питания.

Диета после проведения лапароскопии желчного пузыря направлена на то, чтобы стимулировать отток желчи и привести в норму обменные процессы. Какое питание рекомендуется после удаления желчного пузыря лапароскопическим методом? Какие продукты разрешает диета, а какие #8212; под строгим запретом?.

Какие функции выполняет желчный пузырь? Показания к его удалению

Желчь вырабатывается в печени, потом попадает в ее протоки, а далее в желчный пузырь и двенадцатиперстную кишку. Переваривание продуктов проходит с ее участием.

Желчный пузырь – это некий резервуар, предназначенный для снабжения желчью двенадцатиперстной кишки в нужном количестве в активной фазе переваривания пищи. В этой фазе происходит неполное наполнение кишки едой, частично переваренной в желудке.

Если не соблюдать режим приема пищи, часто употреблять жареные и жирные блюда в больших количествах, а также еду всухомятку #8212; происходит застой желчи в пузыре. Неправильное питание является причиной того, что может развиться воспалительный процесс и образоваться конкременты.

Это приводит к истончению стенок пузыря. Если накапливается много желчи, стенки могут разорваться, и все содержимое попадет в брюшину.

В этом случае больному угрожает смерть, если срочно не предпринять нужных мер. Поэтому, чтобы не допустить таких серьезных осложнений, нужно провести удаление органа.

Лапароскопия – наиболее щадящий метод ведения операции, наиболее часто используемый во врачебной практике.

Побочные реакции со стороны системы пищеварения после удаления при помощи лапароскопии

На протяжении нескольких недель после перенесенной операции могут отмечаться такие реакции со стороны работы ЖКТ (симптомы после приема пищи):

• ощущение вздутия живота;
• повышенное газообразование;
• диарея, частые испражнения.

При частых или, наоборот, редких испражнениях, при диарее помогут такие корректировки в меню:

• увеличить в своем меню содержание продуктов, в составе которых много пищевых волокон (к примеру, рис);
• исключить напитки, содержащие кофеин (чай, кофе);
• исключить молочные продукты, жирное и острое.

Какой должна быть диета после лапароскопии?

Диета после проведения лапароскопии должна стать нормой жизни для человека. Необходимость особенного питания вызвана тем, что у пациента теперь нет органа, где ранее накапливалась желчь.

Желчные пути не могут после операции накапливать в себе много желчи, поэтому их нужно максимально разгрузить. Если же желчь будет накапливаться, это грозит воспалительным процессом и появлением камней.

Питание должно быть дробным, потому что выброс желчи производится после попадания пищи в организм. Лучше кушать небольшими порциями, до 6 раз в сутки.

Прием пищи необходимо совершать в определенные часы.

Снижение количества ферментов, помогающих перевариваться жирам, происходит после удаления пузыря. Поэтому диета исключает продукты с тугоплавкими жирами животного происхождения: баранину, сало или говяжий жир. Жиры, содержащиеся в молочных продуктах и пище растительного происхождения, помогают быстрому оттоку желчи.

Правильное приготовление пищи после лапароскопии по удалению желчного пузыря

Питание после удаления желчного пузыря допускает присутствие на столе блюд в тушеном, вареном и приготовленном на пару виде. Рекомендовано избегать жареных блюд, потому что они содержат вещества, провоцирующие выделение пищеварительных соков, которые раздражающе влияют на ЖКТ. Это совсем нежелательно после операции по удалению желчного пузыря.

Предпочтительное меню

После перенесенной операции далеко не все продукты из привычного ранее меню разрешается кушать. Из первых блюд можно употреблять легкие бульоны на овощах с крупами. На второе можно приготовить мясо молодого теленка или курятины. Допускается кушать нежирную рыбу, но не часто (2 раза в неделю). Врачи рекомендуют отдать предпочтение морской рыбе, потому что она помогает усваиваться жирам.

Стоит позаботиться о том, чтобы почаще в меню присутствовали гречка, овсянка и другие крупы. Не следует забывать и об овощах и фруктах.

Творог и кисломолочная продукция хороши в качестве завтрака или ужина. Яйца можно кушать вареные, но не сваренные вкрутую или же готовить из них омлет.

Жиры активно участвуют в обменных процессах, проходящих в организме, поэтому должны быть включены в меню, но лучше, если это будет масло сливочное или жир растительного происхождения. Диета включает продукты, оказывающие мочегонный эффект, такие, как дыня и арбуз.

К тому же они помогают вывести токсины из организма. Варенье, повидло, мармелад, зефир или мед прекрасно подойдут в качестве десерта.

Нежелательные продукты в меню после операции по удалению желчного пузыря

Как известно, диета после удаления желчного пузыря вводит ограничение на употребление сливочного масла. К примеру, в день можно съесть всего 50 г масла. Кроме того, нужно помнить, что восстановить здоровье поможет уменьшение количества сахара и хлеба. Диетологи рекомендуют перед сном выпивать стакан кефира пониженной жирности.

Чтобы рацион был полезным и питательным, можно приготовить овощной суп-пюре. Следует цветную капусту разделить на соцветия и после этого положить примерно на 20 минут в холодную воду, которую необходимо немного подсолить.

Затем капусту тщательно промывают и выкладывают в кипящую воду. Кастрюлю, в которой готовится суп, закрывать крышкой не нужно. Суп варят на сильном огне 5 минут и затем 10 минут на медленном. Потом капусту вынимают и тщательно измельчают, выкладывают обратно в кастрюлю, добавляют ложку сливочного масла. Уже в тарелке полезный супчик посыпают зеленью.

Есть рецепт вкусных и питательных паровых тефтелей, которые лучше всего приготовить из индюшатины или курицы. Нужно взять 1 луковицу, 300 г филе, укроп, 1 морковку, 150 г кабачка, соль. Из овощей и мяса делаем фарш, формируем тефтели и готовим на протяжении 25 минут в пароварке.

Следует взять 100 г макарон, соль, 100 г творога, 2 ложки сахарного песка. Макароны нужно отварить в подсоленной воде и процедить. Затем перемешиваем творог с сахаром и солью. После этого соединяем творожную массу с макаронами, выкладываем в форму и ставим на 6 минут в предварительно нагретую духовку.

• Жирные сорта рыбы и мяса.
• Копчености и солености.
• Наваристые мясные (рыбные) бульоны.
• Острые специи.
• Сладости.
• Алкоголь.

1. В день, на который у вас назначена операция, ничего не стоит есть.
2. Первый день с операции: слабо заваренный чай, сок, разведенный в пропорции 1:1 с водой из сладких фруктов, компот на основе сухофруктов (стакан 5 раз в день).
3. Второй день с операции: порция каши из риса или манной крупы, протертая овсяная каша, кисель из ягод или фруктов, супы на основе круп (слизистые).
4. Третий-четвертый день с операции: нежирные сорта мяса или рыбы (отварное или на пару), порция творога с малым процентом жирности, сухари белые.

Диета после лапароскопической холецистэктомии называется «стол №5». У него есть разновидности, отмечаемые дополнительными заглавными буквами, к примеру, Щ, А. Основа же одна. Это набор продуктов, максимально бережно воздействующих на органы пищеварительной системы.

Согласно пятому столу продукты готовятся на пару, варятся или запекаются. Предусматривается частое употребление пищи небольшими порциями. Соответственно, находится применение безостановочно текущей из печени в пищевод жёлчи. Позже функцию её накопления частично возьмут на себя протоки.

Лечебная диета исключает пережёвывание крупных кусков. Употреблять следует перетёртые продукты. Такие быстрее перевариваются и легче усваиваются организмом.

С четвёртого дня после операции по удалению жёлчного пузыря (лапароскопия) диета постепенно расширяется. На пятые сутки позволяется вводить хлеб. Нужен чёрствый или сухари. Мучной продукции позволено до 100 граммов в сутки.

На шестой день в меню можно добавить:

• жидкие каши, приготовленные на воде с добавлением молока, примерно в равных пропорциях;
• отваренное и перетёртое в пюре нежирное мясо (кролик, индейка, курица, говядина);
• нежирный творог;
• пюре из овощей, овощные супы;
• нежирные кисломолочные продукты.

Питание по-прежнему остаётся частым, промежутки между трапезами не более 3─4 часов. Число приёмов пищи может доходить до 8 в сутки. На первом месте остаётся обильное питьё, небольшими глотками. Подойдут простая вода, минералка негазированная, несладкие компоты на основе сухофруктов, соки из овощей и фруктов.

В первые 2 недели запрещены свежие овощи и фрукты, оказывающие раздражающий эффект на пищеварительную систему. Сырые плоды препятствуют нормальному выведению жёлчи.

По прошествии недели после лапароскопии жёлчного пузыря диета предусматривает предупреждение запоров и стимулирование работы органов пищеварительной системы.

Соблюдаются стандартные правила. Блюда приготавливаются на пару или варятся, употребляются тёплыми в перетёртом виде. Порции остаются небольшими, около 200 граммов, питание частое до 7 раз в сутки.

Постепенно рацион увеличивается за счёт новых продуктов. Каждый день добавляется по одному новому блюду, не больше.

Спустя неделю можно включить в меню запечённое мясо и рыбу, тефтели, котлеты, фрикадельки, приготовленные на пару, молочные каши, тушёные овощи, супы, сваренные на слабом бульоне, сельдь, предварительно вымоченную в молоке.

Через неделю после холецистэктомии разрешены в малых количествах сладости, к примеру, пастила, зефир, натуральное желе. Важно отсутствие в десертах красителей и консервантов.

Через месяц диета направлена на дальнейшее восстановление организма, можно продолжать расширять рацион, но только за счёт разрешённых продуктов.

К запрещённым продуктам, которых следует избегать, относятся:

1. Жирные сорта мяса (свинина, говядина, баранина).
2. Наваристые бульоны.
3. Острые приправы. Они способствуют активной выработке жёлчи и могут привести к сбою в работе пищеварительной системы.
4. Сладкие кондитерские изделия на основе маргарина или масла, например, торты, пирожные с кремом.
5. Газированные напитки.
6. Холодные блюда, такие как мороженое, молочные коктейли.

Следует отказаться и от продуктов, содержащие уксус (различные маринады), кислых фруктов (киви, цитрусовые).

Желательно разнообразить свой рацион преимущественно белковой пищей. Она содействуют разжижению жёлчи, препятствует формированию камней в протоках.

Через полгода после лапароскопии жёлчного пузыря питание состоит из всего списка разрешённых продуктов. Организм привыкает к новым условиям функционирования. Стабилизируется работа пищеварительного тракта.

По-прежнему следует воздерживаться от употребления запрещённых продуктов. Однако некоторые из них позволены в малых количествах. Так, спустя несколько месяцев после лапороскопического удаления жёлчного пузыря, диета позволяет одно куриное яйцо в день. Раньше разрешался только белок. Желток богат холестерином ─ основным компонентом жёлчных камней.

Меню по-прежнему состоит из блюд, приготовленных на пару, отваренных либо тушёных. Пища уже не требует тщательного измельчения.

В качестве первого блюда на обед подойдут супы на овощном бульоне, либо приготовленные на основе нежирного мяса. На второе можно приготовить любое плодовое пюре либо затушить или запечь овощи с нежирным мясом. Предпочтение лучше отдавать курице, индейке, кролику, постной говядине.

Можно постепенно ввести в рацион свежие овощи и фрукты. Первое время желательно их употреблять в измельчённом виде и не более 100 граммов в день. От кислых плодов лучше отказаться.

Важно употреблять кисломолочные продукты (бифидокефир, йогурт, содержащий лактобактерии). Они помогут нормализовать кишечную микрофлору, предотвратят вздутие живота.

В первые месяцы после операции ко многим из диетических продуктов пациенты привыкают с трудом, поэтому на полный переход к определенному рациону отводится около года. За этот период человеку необходимо закрепить успехи по формированию привычки питаться дробно и часто.

То же самое происходит с запрещенными продуктами. Хотя головой пациент понимает, что срывы чреваты серьезными последствиями, но свыкнуться с мыслью о том, что курица гриль или пельмени со свининой и двумя видами соусов больше не окажутся в обеденной тарелке, многим очень тяжело.

Тем не менее диета «5-й стол» подразумевает отказ от таких продуктов:

• жирные сорта мяса, рыбы и птицы, сало, икра;
• колбасные изделия, копчености, полуфабрикаты;
• жареная пища;
• наваристые супы и жирные бульоны;
• соленья, консервированные и маринованные продукты;
• грибы;
• грубая клетчатка, бобовые;
• все кислое и острое;
• продукты с высоким процентом содержания эфирных масел: чеснок, лук, редис, редька;
• кондитерские изделия, конфеты;
• свежий хлеб;
• холодная и горячая пища и напитки;
• крепкий черный кофе, какао;
• алкоголь.

Отзывы о диете

Информация представленная в статье носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.